اليوم بإذن الله سوف نتعرف على طريقة عمل الكرواسون والشوكولاته ، بالاضافة الى التعرف على طريقة عمل الكرواسون للشيف حسن ، و طرق عمل الكرواسون لأكثر من شيف ، و الآن سوف نبدأ بطريقتنا ، و بعدها سوف نستعرض طرق عمل المزيد من الشيفات الآخرين .
مكونات عمل الكرواسون بالجبنة والشوكولاته
- 5 أكواب من الدقيق.
- 5 ملاعق كبيرة ملح.
- سكر .
- ثلاث ملاعق كبيرة من الخميرة الفورية.
- 5 ملاعق من الحليب بودرة.
- معلقة كبيرة حليب سائل.
- ماء دافئ للعجن.
- كوب إلا ربع من الزيت.
- بيضة واحدة.
- كوب من الزبد لفرد العجين.
- وللحشو يتم وضع جبن شيدر/ رومي /موتزاريلا/ شيكولاتة.
- زعتر مجفف للحشو.
تعلم طريقة عمل هذه الحلويات :
طريقة عمل الكرواسون بالجبنة والشوكولاته
- يتم خلط جميع المكونات الجافة معا، ثم إضافة الزيت وإدخاله في العجين جيدا.
- أضيفي الحليب السائل والبيض ويتم إدخاله في العجين جيدا.
- يوضع الماء الدافئ بالتدريج حتى يدخل ونحصل على عجين متجانس ومفتوح.
- اتركي العجين حتى يختمر ويتضاعف حجمها.
- قسمي العجين لكرات متساوية الحجم، وتركها حتى تختمر مرة أخرى.
- أفرديها وبين كل طبقة من العجين يوضع معلقة من الزبد ثم إعادتها مرة أخرى في الثلاجة، وفردها حتى تكون دائرة كبيرة.
- قطعيها على شكل مثلثات، وحشوها بالجبن أو بالشيكولاتة.
- ادهني الوجه بالبيض مضاف إليه رشة نسكافية وإدخالها بالفرن حتى تصبح ناضجة.
طريقه عمل الكرواسون للشيف حسن
يمكنك التعرف على طريقه عمل الكرواسون بالشيكولاتة للشيف حسن من خلال هذا الفيديو
طريقة عمل الكرواسون سالى فؤاد
طريقه عمل الكرواسون بالجبنة مع الشوكولاته للشيف سالي فؤاد من خلال مشاهد هذا الفيديو :
