طريقة عمل فاهيتا السجق .. نعلم بطعم فاهيتا الدجاج، وجميع الشباب والأطفال يعشقون تناولها في كبار المحلات، وبالطبع نعلم كم هي أسعار تلك الساندويتشات.
وفاهيتا السجق هي الأخرى من الأكلات التي تلقي قبولا لدي الجميع، ويشترونها كثيرا، لذا فكرنا في أن نقوم بتقديم هذه الطريقة السهلة لتحضير فاهيتا السجق في البيت بمكونات بسيطة، وبطريقة سهلة، ستجعلك تقدميها لأفرد أسرتك، وسيظنون أنك قمت بشرائها من المحلات الكبيرة، لا تترددي وتعرفي على المكونات وجربيها الآن.
مكونات عمل فاهيتا السجق
- نصف كيلو سجق بلدي.
- ثمرة كبيرة من كلا من: –
- فلفل رومي أخضر.
- فلفل أصفر.
- فلفل أحمر.
- ثمرة كبيرة من البصل.
- معلقة كبيرة من السمن.
- مكعب من مرقه اللحم.
- معلقة كبيرة كزبرة مفرومة.
- ربع كوب كبير من البقدونس المفروم.
- كوب ماء.
- فلفل أسود.
- ملح.
- نصف معلقة صغيرة من كلا من: – بهارات مشكلة – قرفة مطحونة – شطة حارة.
تعلم كيف تطبخي هذه الاكلات :
طريقة عمل فاهيتا السجق
- قومي بتقطيع السجق لقطع صغيرة ثم اتركيه جانبا حتى يصفي تماما من الماء.
- يتم تقطيع البصل لشرائح هو جميع أنواع الفلفل.
- احضري مقلاة عميقة وأضيفي فيها المادة الذهنية الخاصة بك سواء أكانت سمن أو زيت، وانتظري حتى تذوب وتصبح ساخنة.
- أضيفي البصل ويتم تحميره إلي أن يصبح بلونه ذهبي، وأثناء التقليب يتم وضع الفلفل نوعا تلو الأخر، واحرصي على أن تقومين بالتقليب باستمرار.
- بعد أن نتأكد من أن جميع المكونات أصبحت ناضجة، نرفعها من على النار ونتركها جانبا.
- نأتي بمقلاة أخرى ونضع فيها معلقتان من الزيت ونقوم بتحمير السجق فيها حتى نحصل على اللون الذهبي له ويجف ماؤه تماما.
- يضاف إليه الكزبرة الناعمة ونستمر في التقليب جيدا.
- يوضع القليل من الماء مذاب فيه مكعب من مرقه اللحم ونترك هذه المكونات على نار هادئة حتى تتجانس وتصبح جافة نوعا ما.
- بعد مرور هذا الوقت نقوم بوضع لخيط البصل والفلفل لخليط السجق ونقوم بمزج جميع المكونات ونضيف البهارات والتوابل حتى تنتشر الروائح النفاذة لها.
- يوضع البقدونس المفروم أيضا وتترك جميع المكونات لعدة دقائق حتى تتجانس ثم ترفع من على النار ويقدم في الأطباق بجانب مجموعة من الأطباق للسلطات المختلفة، والخبز.
