دكتور طبخ ، عالم من الابداع في طهي و تقديم الطعام، دكتور طبخ : طعام صحي شهي و لذيذ

طريقة عمل الكفتة في البيت بثلاثة طرق مختلفة ومميزة

0 35

طريقة عمل الكفتة في البيت .. لن تبحثي عن طرق لتحضير  الكفتة بعد اليوم لأننا اليوم أحضرنا لكي سيدتي ست البيت ثلاثة طرق لتحضير الكفتة في البيت بمكونات بسيطة وبطعم ولا أروع، تابعي معنا المكونات والطرق، وجربيها، ويمكنك أيضا التنويع بها، لأن الثلاث طرق ستجعلك تتناولين طعم للكفتة شهي ولذيذ جدا.

الطريقة الأولي : طريقة عمل الكفتة في البيت زي المحلات

مكوناتها:-

  • كيلو من اللحم المفروم.
  • ثمرة كبيرة من البصل المفروم ناعم.
  • ثلاث فصوص من الثوم.
  • قبضة يد من الكزبرة الخضراء.
  • وقبضة يد من الشبت.
  • معلقتان كبيرتان من صلصة الباربكيو.
  • ملح.
  • فلفل أسود.
  • حبهان.
  • رشة قرفة.

طريقة التحضير كالآتــــــــــــــي:-

  • أفرمي البصل ناعم ورشي عليه القليل من الملح ثم تقلب وتترك جيدا حتى نحصل على بصل من دون ماء نهائيا،
  • ضيفي البصل مع اللحم، وأضيفي جميع البهارات ويتم خلطها جيدا ثم وضعها في مفرمة اللحم حتى نتأكد من كونها أصبحت مزيج واحد.
  • تشكل كأصابع على أسياخ أو على أعواد خشبية، أو تركها كما هي أصابع باليد، في وعاء مقاوم للالتصاق مع إضافة ماء البصل عليها.
  • وتضع عليها قطع من الفحم عليها نقطة زيت حتى تأخذ راحة الشواء ثم تقدم.

تعلم كيف تحضري هذه الاكلات :

الطريقة الثانية – طريقه عمل الكفته فى الفرن

مكوناتها:

  • كيلو ونصف من اللحم المفروم.
  • كوب من البقسماط الناعم.
  • قبضة يد من كلا من الكزبرة والشبت.
  • ثمرة كبيرة من البصل المفروم ناعم.
  • 4 فوص من الثوم المهروس.
  • بيضة واحدة.
  • ملح.
  • فلفل أسود.
  • حبهان.
  • رشة فلفل أحمر.
  • رشة قرفة.

طريقة التحضير كالآتــــــــي:-

  • أضيفي جميع المكونات مع اللحم والبيضة أيضا ويتم مزجها وعجنها جيدا.
  • ثم نضيف كوب البقسماط عليها، ويتم إدخال المكونات معا جيدا ثم تشكليها على شكل أصابع ووضعها في صينية وإدخالها الفرن حتى تحمر وتنضج تماما، أو نقوم بقليها بالزيت حسب الرغبة .
  • وفي إناء آخر يتم وضع قطعة من الزبد في وعاء على النار ويتم تحمير الكفتة فيها مع إضافة كوب من مرقه اللحم وتترك لمدة 20 دقيقة ثم تقدم.

الطريقة الثالثة : عمل كفتة الارز مع اللحمة

مكوناتها:

  • كيلو لحم مفروم.
  • 400 جرام من الأرز المطحون.
  • ثمرة كبيرة بصل مفروم.
  • ثوم مهروس.
  • بهارات.
  • شبت وكزبرة.

طريقة التحضير:-

  • يتم عجن المكونات جيدا وطحنها بالمطحنة الكهربائية ثم تشكل كأصابع وتقلي بالزيت.
  • وفي مقلاة أخرى يتم وضع القليل من الزيت ثم عصير طماطم، و ملح وفلفل، ونتركها حتى يثقل القوام ثم نضع الكفتة بها ونتركها لدقائق ثم تقدم مع الأرز الأبيض أو المكرونة.

 

 

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.