اليوم بإذن الله سنتعرف على طريقة عمل شوربة شهية ولذيذة ، فـ الشوربة لها ركن خاص على كل مائدة، وبعض الأشخاص لا يستطيعون تناول وجباتهم من دون أن يوجد طبق الشوربة .
ولهذا جئنا لكي سيدتي اليوم بخمس وصفات شوربة مختلفة وشهية، يمكنك التنويع في أطباقك بها، جربي أيا منها الآن وفي كل مرة ستتناولون طبق من الشوربة المميز بطعم مختلف وشهي.
الوصفة الأولي : شوربة الذرة
- علبتان من الذرة الصفراء المصفاة.
- مكعبين من مرق دجاج.
- ثمرة من البصل الصغيرة مفرومة ناعم.
- كوب كريمة طهي.
- فلفل أسود.
- ملح.
- فصين ثوم.
- معلقة كبيرة زبد.
- معلقتان كبيرة زيت زيتون.
تعلم كيف تطبخي هذه الاكلات :
طريقة تحضير شوربة الذرة
- أضيفي الزبد مع زيت الزيتون في مقلاة على النار حتى يذوبا.
- أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل ويتغير لونه للذهبي.
- يضاف الثوم والتوابل بما فيهم مرق الدجاج.
- يضاف الماء المغلي مع خليط البصل ويترك لمدة 10 دقائق حتى يغلي.
- ثم يضاف حبوب الذرة وتترك لدقائق، ثم يضاف كريمة الطهي ونتركها حتى تمام الغليان، وباستعمال المضرب اليدوي يتم خفق جميع المكونات، ثم تقدم وهي ساخنة.
الوصفة الثانية : شوربة الدجاج بالنودلز ( الأندومي)
المكونات:-
- معلقتان كبيرتان زيت زيتون.
- ثمرتان من البصل (مقطع مكعبات).
- ثمرة من الجزر.
- دجاج مخلي.
- كيس أندومي.
- ملح.
- فلفل أسود.
كيفية تحضير شوربة الدجاج بالنودلز
- اسلقي الدجاج بالطريقة المعتادة.
- وفي إناء آخر يتم وضع زيت الزيتون واتركه حتى يصبح ساخن.
- قطعي البصل لشرائح وأضيفيه ثم ضعي الجزر وقلبيه جيدا لدقائق.
- غطي الخليط بالشوربة واتركيه لمدة 10 دقائق.
- وبعد أن تغلي يتم تقطيع الدجاج لمكعبات وتضاف للشوربة مع الأندومي وتترك لدقائق مغطاة حتى تنضج تمام، ثم تقدم.
تعلم كيف تطبخي هذه الاكلات :
الوصفة الثالثة : شوربة البطاطس والبصل
المكونات:-
- ثمرة من البطاطس مكعبات.
- ثمرة من البصل مكعبات.
- حبهان.
- مستكة.
- نصف كوب من المكرونة الشعرية.
- ورق لورا.
- ملح.
- فلفل أسود.
- بهارات دجاج.
- معلقة صغيرة زبد ويمكن استعمال ذرة.
- ماء مغلي.
طريقة عمل شوربة البطاطس والبصل
- في مقلاة على النار أضيفي الزيت + الزبد حتى يذوبا وأضيفي البصل مع المكرونة الشعرية ثم أضيفي البهارات .
- أضيفي مكعبات البطاطس وحركيها قليلا ثم أضيفي الماء المغلي واتركيها حتى تصبح ناضجة، ثم تقدم.
- كما يمكنك أن تقومين بخلطها بالمضرب اليدوي إن أردت من دون قطع.
الوصفة الرابعة : شوربة الجمبري المقشر
المكونات:-
- نصف كيلو من الجمبري المقشر.
- معلقتان كبيرتان زبد.
- ملح.
- فلفل أسود.
- فصين ثوم مهروس.
- بصل مفرومة ناعم.
- ثمرة فلفل أحمر مقطع مكعبات.
- معلقة كبيرة زنجبيل طازج مبشور.
- معلقتان كزبرة مفرومة.
- عصير ثمرة ليمون.
طريقة عمل شوربة الجمبرى المقشر
- في مقلاة على النار أضيفي فيها الزبد ثم الجمبري واقليه حتى يتغير لونه للون الوردي.
- ضعي الملح والفلفل.
- ضعي كلا من الفلفل الأحمر + الثوم + البصل + الزنجبيل ، ويحرك جميع المكونات كلها معا وتترك لمدة 10 دقائق.
- أضيفي الماء الكافي لكمية المكونات والجمبري وتترك حتى يصبح الجمبري ناضج، وبعد أن تصبح ناضجة، يرش الوجه بالكزبرة المفرومة، وتقدم.
الوصفة الخامسة : شوربه الشوفان الحارة بالمشروم
المكونات:-
- ثمرة بصل مفروم ناعم.
- ثمرة طماطم مفرومة.
- ثمرة من الفلفل الحار مفروم ناعم.
- معلقة كريمة طهي.
- 5 ملاعق كبيرة من الشوفان.
- 5 كوب ماء.
- معلقة كبيرة صلصة طماطم.
- معلقتان كبيرتان من المشروم.
- مكعب مرقه دجاج.
طريقة تحضير شوربة الشوفان الحارة بالمشروم
- سخني الزيت مع البصل والفلفل الحار والمشروم في مقلاة حتى يتغير لونهم.
- ثم أضيفي صلصة الطماطم مع الطماطم والبهارات واتركيها على النار حتى تصبح ناضجة.
- يضاف كلا من الماء + الشوفان + كريمة الطهي + مكعب مرقه ويتم خلط جميع المكونات جيدا وتترك على نار هادئة حتى تصبح ناضجة، وبقوام سميك، ثم تقدم.
