طريقة عمل السينابون بالشوكولاتة .. طرق عمل السينابون سهلة جدا، ولكن بعض السيدات تخشي أن تقوم بتحضيره في البيت خشية منها أن لا يكون مثل التي تقوم بشرائه لأفراد عائلتها.
ثقي تماما سيدتي بعد أن تتعرفي معنا على هذه الطريقة ستحصلين على أقوى طعم للسينابون وأنتي في البيت، وبمكونات بسيطة متواجدة في كل بيت، لا تتخيلين سيدتي مدي سهولة الطريقة، ومدي نجاحه من المرة الأولي.
لا تترددي في تجربتها، وقدميه لأفراد أسرتك الذين سيظنون أنك قمت بشرائه من محلات كبيرة، لا تقلقي سيدتي الطريقة لن تحتاج منك وقت ولا مجهود، ولكن يجب الالتزام بتلك الخطوات.
هيا بنا لنتعرف على مكونات السينابون والطريقة وفاجئي عائلتك بألذ سينابون من صنع يديك.
مكونات عمل السينابون بالشوكولاتة
المكونات كالآتـــــــــــي:-
- 6 كوب من الدقيق المنخول جيدا.
- ربع كوب من الزبد أو السمن بدرجة حرارة الغرفة.
- ربع كوب من الزيت النباتي.
- نصف كوب ماء دافئ.
- 2 معلقة كبيرة خميرة فورية.
- 3 بيض.
- معلقة صغيرة فانيليا.
- كوب من الحليب السائل.
- ربع كوب من السكر.
-
رشة ملح.
تعلم طريقة عمل هذه المخبوزات :
كما أننا سنحتاج إلي بعض المكونات للحشو والتزيين وهي كالآتـــي:-
- نصف كوب سكر حبيبات.
- نصف كوب قرفة ناعمة يمكن تقليل الكمية حسب الرغبة.
- 2 معلقة من السمن النباتي (تم إذابتها).
- صوص كراميل.
- صوص شيكولاتة.
- صوص أبيض.
طريقة عمل السينابون بالشوكولاتة
طريقة التحضير كالآتــــــي:-
- احضري وعاء عميق وأضيفي فيه الدقيق + الخميرة + الفانيليا ، ونقوم بمزجه جيدا.
- ثم نضيف بيضة تلو الأخرى، ولكن قبل أن نضيف الثانية نتأكد من امتزاج الأولي تماما.
- يضاف السكر ويتم عجنه جيدا حتى يتداخل مع العجين، ثم نقوم بإضافة الحليب ونعجن حتى نحصل على عجين ملساء وفي الخطوة
- الأخيرة نقوم بوضع الماء بالتدريج حتى نحصل على العجين ذو الملمس المطلوب وطرية ومفتوحة أيضا ليست جافة.
- غطي العجين ف وعاء بالبلاستيك وضعيها في مكان دافئ حتى تختمر ويتضاعف حجمها ونبدأ بالعمل فيها مجددا.
- بعد مرور ساعة يتم وضع رشة الملح والزبد والزيت ونعجن العجين مرة أخرى ثم نقوم بعجنها حتى تصبح العجين طرية ونتركها مرة أخرى لمدة ساعة حتى تختمر.
- رشي السطح بالقليل من الدقيق ثم افردي العجين كلها حتى تحصلين على عجين رقيق وليس سميك.
- ادهني العجين بالزبد ثم اخلطي السكر والقرفة وضعيها في داخل العجين، ويمكن هنا أن تقومين بحشوها بالشيكولاتة.
- يتمن تقطيع العجين بعد لفها مثل الرول، ووضعه في صينية مدهونة بالسمن .
- يتم ترك السينابون بعد تقطيعه في الصينية لمدة ساعة حتى يتضاعف حجم ثم إدخاله في الفرن الساخن حتى يصبح لونه ذهبيا وناضج أيضا.
- احضري الحليب المكثف وأضيفي فيه شيكولاتة مبشورة واتركيها حتى تذوب.
- ثم أضيفي الحليب في وعاء آخر مع قطع من الجبن الكيري ورشة الفانيليا، وتركها تذوب وبالتالي حصلنا على الصوص الأبيض.
- عن إخراج السينابون مباشرة من الفرن يرش عليه صوص الشيكولاتة والصوص الأبيض وتركه جانبا حتى يصبح بارد ثم يقدم.
