طرق تحضير الخضار السوتيه .. الأطباء دوما يوصون بتناول الخضروات بشكل مستمر، ولأن البعض لا يحب تناول الخضروات ويسعون لتناول الوجبات السريعة فكرنا اليوم في أن نقوم بتحضير هذا النوع من الخضروات الصحية التي سنقوم بتحضيرها في خلال دقائق وستعطي طعمها لذيذا وشهيا.
كما ّأن هذه الطريقة لتناول الخضروات هي الأكثر صحة من التي تعودنا على تناولها، في هذا المقال ستجدون طريقتان لتحضير الخضار السوتيه الصحي، وطريقة تحضير الخضار السوتيه للرجيم لمن يتعبون حمية غذائية خاصة.
هذه الطريقة ستساعد أيضا في خفض نسبة الكولسترول في الدم، وتجعلكم تتمتعون بصحة جيدة، لذا لا تترددوا في تجربة أي منها والنتيجة أكثر من رائعة.
الطريقة الأولي وهي طريقة تحضير الخضار السوتيه بالطريقة المعتادة والصحية.
مكونات عمل الخضار السوتيه
المكونات ربع كيلو من كلا من :-
- الجزر.
- فاصوليا خضراء.
- كوسة.
- بسلة خضراء.
- طماطم.
- بطاطس.
- فلفل أخضر.
- فلفل ألوان أحمر وأصفر.
- نصف كوب من الماء.
- ملح حسب الرغبة ويفضل أن لا يكون بكميات كبيرة حتى يكون الخضار أكثر صحة.
- فلفل أسود.
تعلم كيف تطبخي هذه الاكلات :
نصف معلقة صغيرة من كلا من :-
- قرفة ناعمة.
- كمون ناعم.
- زعتر جاف.
- بهارات مشكلة.
- زنجبيل جاف.
- 2 مكعب مرقه دجاج.
- زيت زيتون.
طرق تحضير الخضار السوتيه
طريقة التحضير كالآتـــــــــــــــي:-
- في إناء عميق كبير يتم تقطيع الخضروات كلها إما لقطع أو لمكعبات متوسطة الحجم، أو شرائح كما يحلو لكم تناولها.
- الفلفل يتم غسله جيدا بالماء وتقطيعه لشرائح رفيعة وليست رفيعة كثيرة، واحرصي على أن تكون جميع أحجام الخضروات متساوية.
- قومي بغسل البسلة، والفاصوليا تغسل فقط وتترك كما هي من دون تقطيع.
- احرصي على غسل الطماطم وجعلها شرائح من دون بذور ويتم اختيار الطماطم الخالية من الماء المتماسكة نوعا ما.
- احضري صينية كبيرة وقومي بوضع كمية من زيت الزيتون ومعها جميع البهارات السابقة والملح والفلفل وامزجيها جيدا ثم أضيفي الخضروات كلها وتمزج جيدا حتى تختلط كلها بالكامل.
- افردي البطاطس في القاع وفوقها الخضروات الأخرى وأدخليها الفرن حتى تصبح ناضجة تماما وستستغرق ما يقارب من نصف ساعة حتى يتسنى لكي تقديمها.
تعلم كيف تطبخي هذه الاكلات :
مكونات خضار سوتيه للرجيم
وإن كنت تودين تحضير خضار السوتيه الخاص بالرجيم بسعرات حرارية أقل، هذه هي الطريقة الأفضل للشعور بالشبع من دون اكتساب الوزن، وهذه هي المكونات:-
- ثمرة من الكوسة.
- ثمره من البصل متوسطة الحجم.
- ثمرة من الجزر.
- 3 عود فاصوليا خضراء.
- قطعة صغيرة من البروكلي.
- ثمرة من الخرشوف.
- 2 معلقة كبيرة زيت الزيتون.
- 2 معلقة صغيرة عصير ليمون.
- ملح.
- فلفل أسود.
- كسبرة جافة.
طرق عمل الخضار السوتيه
طريقة التحضير كالآتـــــي:-
- اغسلي جميع الخضروات بعد أن تقومين بتقطيعها لمكعبات أو حلقات، وترك حتى تصفي من الماء.
- في وعاء عميق يتم وضع 2 كوب من الماء تترك حتى تغلي تماما، ثم نقوم بسلق جميع المكونات وتترك حتى تصفى من الماء جانبا.
- قشري البصل لشرائح وأضيفي زيت الزيتون مع التوابل ثم القيام بوضع خليط التوابل على الخضروات وإدخالها الفرن حتى يصبح ذهبي اللون ثم تركه إلي أن يصبح دافئ ثم يقدم.
