طريقة عمل اللحمة بالبصل والطماطم .. أكلات اللحوم بالرغم من أنها كثيرة، إلا أن بعضها قد يكون متشابه بعض الشيء، وتقع ست البيت في حيرة إن كانت هذه الطريقة ستكون الأفضل أم تلك هي الأفضل نحن قمنا بالبحث بدلا عن سيدتي وأتينا لكي بهذه الطريقة وهي (طريقة عمل اللحمة بالبصل والطماطم)، هذه الطريقة هي الأنسب لتتذوقين أنتي وأفراد أسرتك طعم اللحمة اللذيذة والشهية بأفضل مذاق، جربيها ولا تنسي أن تشاركيها مع صديقاتك، لأنها بالفعل كانت من الوصفات الناجحة التي لاقت على قبول واستحسان الجميع.
والآن سنتعرف على المكونات المطلوبة لنقوم بتحضير أقوى طبق من اللحمة بالبصل والطماطم.
مكونات عمل اللحمة بالبصل والطماطم
المكونات هي :-
- كيلو من اللحم.
- ثلاث ثمرات من البصل كبيرة الحجم مقطع لشرائح سميكة نوعا ما.
- 5 ثمرات من الطماطم مقطعة حلقات.
- ثمرتان من البطاطس مقطعة حلقات.
- زيت.
- ملح.
- رشة جوزه الطيب.
- نصف معلقة حبهان مطحون.
- 2 ورقة غار.
- عود قرفة.
- فلفل أسود.
تعلم كيف تطبخي هذه الاكلات :
طريقة عمل اللحمة بالبصل والطماطم
طريقة التحضير كالآتـــــــي:-
- احضري وعاء به القليل من الزيت وأضيفي بهارات حبوب (فلفل أسود حبهان + لورا + عود قرفة + ورق غار)، ويتم تحميرهم ثم وضع اللحم وتحميرها أيضا قليلا ثم وضع الماء المناسب لها وتركها حتى تصبح ناضجة.
- وفي مقلاة نضيف زيت الزيتون ونقلب فيه البصل ونقلبه، وبعد أن نقوم بنشل اللحم من المرقه يتم وضعها على البصل ثم نضيف الطماطم، والبطاطس أيضا.
- تقلب جميع المكونات جيدا ثم نضيف جميع التوابل التي لدينا، ونأخذ 2 كوب مرقه اللحم ونضيفها فيها ونتركها دقيقة ثم ترفع من على النار.
- احضري صينية وأضيفي فيه الخليط السابق كله وتغلف بورق الألمونيوم ووضعها بالفرن حتى تصبح ناضجة ويحمر وجهها ثم تقدم مع طبق من الأرز الأبيض.
طريقة أخرى لتحضير اللحم المفرومة بالبصل والطماطم
المكونات:-
- نصف كيلو من اللحم المفروم.
- نصف كيلو من الطماطم (تم تقطيعها لشرائح رفيعة الحجم).
- ثمرتان من البصل كبيرة الحجم.
- ثمرتان من الجزر (مبشورة).
- مقدار من زيت الزيتون.
- فلفل أسود.
- بهارات مشكلة.
- قرفة ناعمة.
- كزبرة ناعمة.
- ملح.
تعلم كيف تطبخي هذه الاكلات :
طريقة تحضير اللحم بالبصل والطماطم
طريقة التحضير كالآتــــي:-
- قومي بفرم البصل فرم ناعم جدا ثم قومي بوضع مقلاة بها القليل من زيت الزيتون وانتظري حتى يصبح ساخن وقلبيه جيدا حتى يصبح بلون ذهبي ويذبل تماما.
- أضيفي اللحم المفروم واتركيها لمدة دقيقتان ثم حركيها مع البصل إلي أن يتغير لونه اللون البني.
- يضاف إليها الطماطم مع اللحم وتقلب قليلا ثم يضاف الجزر ويقلب مرة أخرى، ويضاف جميع التوابل والبهارات وتقلب جميع المكونات وتترك حتى تصبح ناضجة لمدة 25 دقيقة.
- ثم تقدم وهو ساخنة مع طبق من السلطة والمكرونة بالصلصة الحمراء أو البيضاء.
