طريقة تحضير صواني سهلة .. تسعي ست البيت لإيجاد طرق جديدة لتحضير وجبات كثيرة في وقت واحد ذات طعم لذيذ وشهي، ويمكن تخزينه في الثلاجة، واليوم سنقدم لكي سيدتي طرق سهلة لتحضير صواني سهلة، يمكنك أن تقومين بتجهيزها في آن واحد، وحفظها في الثلاجة للتسهيل عليك، وهذه الفكرة ستكون مناسبة خاصة إن كنت عاملة، وستسهل عليك في المناسبات وفي شهر رمضان، واليوم سنقدم لكي وصفتان لأسهل الصواني كل واحدة مختلفة عن الأخرى كليًا، لذا لا تخافي من التكرار فيها.
طريقة تحضير صواني سهلة بالمنزل على قد الإيد
بالسطور القادمة نتعرف على بعض الطرق لعمل الصواني بالبيت بخطوات سهلة وبسيطة:
الوصفة الأولي: مكونات تحضير صينية الباذنجان باللحم المفروم
المكونات كالآتــــــي:-
- ثمرتان من الباذنجان كبيرة الحجم.
- ثمرتان من الطماطم كبيرة الحجم.
- 500 جرام من اللحم المفروم.
- ثالث ثمرات من البصل مقطع لشرائح.
- بهارات لحم.
- زنجبيل.
- فلفل أسود.
- ملح.
- كمية قليلة من الماء.
- زيت غزير للقلي.
- معلقتان من صلصة الطماطم.
تعلم كيف تطبخي هذه الاكلات :
طريقة عمل صينية الباذنجان باللحم المفروم
طريقة التحضير كالآتـــــــــــــــــــــــي:-
- احضري الباذنجان وقومي بتقشيره وتقطعيه لشرائح طويلة واحرصي على أن لا تكون سميكة ولا رفيعة واغسليه جيدًا.
- قطعي الطماطم لشرائح.
- ضعي القليل من الملح ومعلقة من بيكنج بودر واتركي الباذنجان حتى يصفي تمامًا من الماء ولا يتشرب كمية الزيت التي سنقوم بوضعها.
- اتركيه منقوعًا لمدة نصف ساعة، ثم اشطفيه وصفيه من الماء.
- ضعي مقلاة عميقة وضعي فيها زيت غزير وقومي بقلي الباذنجان فيها حتى يصبح ناضج وضعيه في وعاء جانبًا.
- في وعاء آخر يتم وضع القليل من الزيت ثم البصل وتقليبه حتى يتغير لونه للذهبي.
- أضيفي اللحم وقلبيها ثم أضيفي جميع البهارات وانتظري دقيقتان ثم ضعي صلصة الطماطم وكمية من الماء وقلبيها وتترك لتتجانس لمدة 15 دقيقة ثم ترفع من على النار.
- احضري الصينية وأضيفي فيها طبقة من الباذنجان المقطع لشرائح، ثم طبقة أخرى من الطماطم أيضًا وأضيفي خليط اللحم في المنتصف ثم قومي بعمل طبقة أخرى من الباذنجان والطماطم أيضًا ثم لفي الصينية بورق الألومنيوم وأدخليها للفرن حتى تصبح ناضجة وبالتالي تكوني قد حصلت على نوع سهل في دقائق.
الوصفة الثانية: مكونات تحضير صينية البطاطس بالجبن
المكونات:-
- دجاجة كاملة مقطعة لأربع قطع، ويمكنك زيادة أو خفض كمية الدجاج حسب عدد الأشخاص، تم غسلها جيدًا ونزع الجلد منها.
- ثمرتان من البصل (مقطع مكعبات).
- ثمرتان من البطاطس مقطعة لحلقات متوسطة الحجم.
- 4 فصوص من الثوم المهروس ناعم.
- ثمرة من الفلفل الأخضر مفروم ناعم.
- كركم.
- حبهان مطحون.
- بهارات مشكلة.
- ملح.
- زيت نباتي.
طريقة عمل صينية البطاطس بالجبن
طريقة التحضير كالآتــــــــــي:-
- احضري وعاء عميق وأضيفي فيه جميع التوابل التي لديك وامزجيها جيدًا وضعي فيها الخضروات ( الفلفل + البطاطس + البصل)، ويمكن أن تقومين بزيادة كمية الفلفل والبصل ولكن قومي بوضعها شرائح.
- واحضري وعاء آخر أيضًا وضعي فيه جميع التوابل وقومي بوضع الدجاج فيه وتبليه جيدًا من الداخل والخارج حتى تتأكدين من أن الدجاج قد تشبع من خلطة التوابل.
- قومي بدهن الصينية بالقليل من الزيت وضعي فيها الخضروات من الأسفل واحرصي على توزيعها جيدًا، ثم قومي بوضع الدجاج عليها، ويمكن وضع القليل من مادة ذهنية على السطح.
- أضيفي نصف كوب من الماء حتى تساعدي الخضروات في النضج، لفي الصينية بورق الألومنيوم واتركيها لمدة تتراوح إلي ساعة، حتى تصبح ناضجة وتقدم مع طبق من الأرز.
