طريقة تحضير أرز بالخضار المشكل طريقه سهلة وسريعة ، ورغم أن هناك وصفات أرز شهية كثيرة إلا أن هذه الوصفة احتلت قلوب الكثير من الناس لسهولتها وطعمها اللذيذ .
فـ الأرز هو احد الأطباق الرئيسية، و يوجد بعض الأشخاص لا يستطيعون تناول وجباتهم اليومية من دون
أن يتناولون طبقا من الأرز ، واليوم فكرنا في أن نقوم بتقديم طبقاً جديداً، يمزج ما بين الأرز الذي يحبه الأطفال والكبار ،
وبين الخضار الذي ينفر منه الأطفال وربما الكبار أيضاً ، و سنقوم بتحضير طبق متكامل من كل شيء ، وهو طبق الأرز
تعرف على هذه الاكلات :
بالخضار المشكل ، و يمكنك أيضًا سيدتي التغيير في الخضروات التي ستقومين بإضافتها حتى يتغير معك نكهة الأرز تماماً ،
وفي هذه الطريقة سنقوم بإستعمال صدور الدجاج ومرقه الدجاج ، و يمكنك استبدال صدور الدجاج باللحمة المفرومة ومرقه اللحم،
وبالتالي ستنوعين في تقديم الارز بالخضار المشكل ، و هذا النوع من أشهر الأنواع التي يتم تقديمها في كبار المطاعم،
والآن الطريقة بين يديك، جربيها وقدميها لأفراد أسرتك وستنال على إعجابهم بكل تأكيد.
مكوات عمل رز بالخضار مشكل
- كوب أرز بسمتي ( بسمتي)
- 2 قطعة من صدور الدجاج مقطع لقطع متوسطة الحجم
- معلقة كبيرة سمن
- ثمرة من البصل متوسطة الحجم مقطع شرائح
- عود كرفس
- ثمرة من الفلفل الأخضر مقطع لمكعبات صغيرة
- ثمرة من الكوسة ( كبيرة الحجم) مقطعة لحلقات صغيرة
- 2 عود من البصل الأخضر مفروم ناعم جدا
- قبضة يد من البقدونس المفروم
- ملح
- فلفل أسود
- بهارات دجاج حسب الرغبة
- مرقه دجاج جاهزة
طريقة تحضير أرز بالخضار المشكل
- يتم غسل جميع الخضروات وتجفيفها كلها ووضعها معا في وعاء به ماء على النار حتى تصبح ناضجة تماما.
- بعد أن تصبح الخضروات مكتملة التسوية يتم وضع القليل من مرقة الدجاج الجاهزة ، ونغسل صدور الدجاج جيدا بعد نقعها في ماء
- وليمون وخل وشطفها أكثر من مرة، وتركها على النار حتى تصبح متجانسة مع الخضروات.
- بالطبع قبل أن نقوم بتحضير الخضروات يجب أن نقوم بوضع الارز بعد غسله في ماء دافئ مع رشة ملح حتى ينضج سريعا.
- احضري وعاء آخر به ماء مغلي ومعلقة من السمن والملح والفلفل والبقدونس وننتظر حتى تغلي تماما ثم نضيف الارز في البداية على نار عالية ثم نقوم بخفضها قليلا، ونتركه إلي أن يصبح ناضج تماما.
- اتركي الخضار حتى تحصلين على صوص خضار ويتم وضع الارز في طبق كبير ثم نقوم بسكب الخضار بالصوص عليه ويقدم وهو ساخن.
- كما يمكنك أن تقومين بوضع القليل من الجبن المبشورة على الوجه واتركيها تذوب تماما لتعطي طعم مختلف عن باقي أنواع الارز التي تتناولونه، ورش القليل من البقدونس المفروم للتزيين.
التقديم
يقدم الدجاج اللذيذ إلى جانب طبق الأرزّ بالخضار المشكل ، يمكن أيضاً تقديم دجاج شواية بجانب الدجاج الثاني مع أرز مشكل بالخضار .
قعدة تهضيم
طريقة تحضير ارز بالخضار المشكل من الأكلات السهلة التي يمكن طبخها بكل بساطة و سهولة والطعم أكثر من رائع .
أيضاً هناك طرق مختلفة لا تقتصر على الدجاج ، اذ يمكن عملة طبخة ارز بالخضار المشكل واللحمة المفرومة بالبشاميل
وهذه طريقة أخرى سوف نتوقف معها لاحقاً لكن لا تختلف كثيراً إلا في ما يخص اللحمة فقط، وبشكل عام وصفة الرز بالخضار
المشكل وصفه من المطبخ الياباني والذي يعتبر مطبخ مرن بشكل كبير يمكنه يمكن تشكيل أكلاته بأكثر من طريقة .
