طريقة عمل بسكويت اللانكشير .. بسكويت العيد يوجد منه أنواع كثيرة، وست البيت تريد أن تقدم في كل عام أنواع مختلفة عن السنة السابقة .
ولهذا سنقدم لكي اليوم سيدتي طريقة بسيطة للحصول على أقوى بسكويت لانكشير، الطريقة التي سنقدمها لكي اليوم ستجعلك تقومين بتحضير أشكال كثيرة وكميات أيضا كثيرة من كمية دقيق قليلة، والشكل بالطبع مميز
وستجدين أيضا أن الطعم أقوى بكثير من الذي تقومين بشرائه من كبار محلات الحلويات الغالية ،لذا لا تترددي في تجربة هذه الطريقة وقدمي لأفراد أسرتك بسكويت العيد من صنع يديك بطعم شهي، ولذيذ.
مكونات عمل بسكويت اللانكشير الأبيض والملون
- 2 كوب من الدقيق.
- كوب وربع من الزبد بدرجة حرارة الغرفة.
- نصف كوب من السكر البودرة.
- بيضة واحدة.
- نصف كوب من النشا الأبيض.
- فانيليا.
- ربع معلقة صغيرة بيكنج بودر.
- وللتزيين سنحتاج إلي مكسرات مجروشة / شيكولاتة مذابة في حمام دافئ / مربي بالطعم الذي تفضلينه/ جوز هند مبشور.
تعلم طريقة عمل هذه الحلويات :
طريقة عمل بسكويت اللانكشير الأبيض والملون في المنزل
- احضري وعاء عميق وأضيفي فيه الزبد + السكر ويتم خفقهم معا جيدا إلي أن يتحول لونها للون الكريمي.
- أضيفي البيض والفانيليا ونستمر في التقليب حتى تحصلين على قوام متجانس تماما.
- احضري وعاء آخر وأضيفي فيه ( الدقيق + النشا + بيكنج بودر) ، ونمزجهم معا جيدا، ثم نقوم بوضعهم على الخليط السابق، ونحرص على أن نحصل على مزيج متجانس، ويجب وضعه بالتدريج.
- لا يمكن أن نقوم بتشكيل الآن، لابد من ترك العجينة في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
- شكلي البسكويت بالسك الذي ترغبين به، ووضعه في الصينية واحرصي على أن يكون بين كل قطعة مسافة ، حتى لا يلتصقوا معا.
- ضعيه في الفرن الساخن حتى يأخذ لون ذهبي ويتغير ثم أخرجيه من الفرن واتركيه يبرد .
- يتم وضع القيل من المربى في البسكويت ولصقه بواحدة أخرى ثم غمسه بالشيكولاتة ثم المكسرات.
- خطوة التزيين دوما تترك حسب الشكل الذي تريدين الحصول عليه.
- ويمكنك أن تغمسي البسكويت في جوز الهند المبشور، أو السكر الملون.
