دكتور طبخ ، عالم من الابداع في طهي و تقديم الطعام، دكتور طبخ : طعام صحي شهي و لذيذ

طريقة عمل كيك ماربل بالكاكاو بخطوات سهلة وبسيطة

0 19

كيك ماربل بالكاكاو .. الكاكاو هو من أحد العناصر الهامة التي تحتوى على نسبة كبيرة من الفيتامينات والمعادن، وتساعد في تقوية عضلة القلب وتنشط الذاكرة وتقويها.

لذا يمكنك أن تقومين بتحضير هذا النوع من الكيك أوقات المذاكرة والامتحانات فهي مليئة بمواد مضادة للأكسدة التي تساعد في تقوية الجهاز المناعي للجسم، إن كنت تبحثين عن كل ما هو مفيد وصحي لأطفالك.

من الآن قومي بوضع بعض من المكونات التي تساعدك في تقوية وبناء جسم أطفالك، لا تبحثين فقط عن الطعم، بل أيضًا لابد من أن تقدمين لهم كل ما هو مفيد وأيضًا شهي ولذيذ، واليوم ستحصلين على كل ذلك بتحضير كيك ماربل بالكاكاو طعمه روعة ويحضر في دقائق.

مكونات تحضير كيك ماربل بالكاكاو

المكونات كالتالي:

  • ثلاث أكواب من الدقيق.
  • ثلاث ملاعق صغيرة بيكنج بودر.
  • ربع معلقة صغيرة من الملح.
  • كوبان من السكر الناعم.
  • عدد 4 بيضات.
  • معلقة صغيرة من الفانيليا السائلة، أو 4 أكياس من البودرة.
  • كوب من الزبد.
  • كوب من الحليب السائل.
  • معلقتان كبيرتان من الكاكاو الخام.

ولتحضير صوص السكر سنحتاج إلي:-

  • 2 كوب من السكر.
  • ربع كوب من الحليب السائل.
  • معلقتان كبيرتان من الكاكاو الخام.

تعلم طريقة عمل هذه الحلويات :

طريقة عمل كيك ماربل بالكاكاو

طريقة التحضير كالأتــــــــــي:-

  • احضري وعاء عميق وأضيفي فيه جميع المكونات الجافة مثل (الدقيق + بيكنج بودر + الملح)، ويتم مزجهم معًا جيدًا وتركهم جانبًا.
  • وفي وعاء آخر يتم وضع كلا من الزبد مع السكر ويتم خفقهم معًا جيدًا حتى يتغير لون الزبد إلي اللون الكريمي وتصبح ناعمة تمامًا.
  • يتم وضع البيض واحدة تلو الأخرى عندما نري أن البيضة الأولي قد اختفت تماما ومتجانسة مع الخليط السابق.
  • ضعي الفانيليا مع البيض أيضًا.
  • الآن يتبقي لدينا الحليب والدقيق سيتم إضافتهم بالتناوب مرة نضيف دقيق ونمزجه معًا جيدًا، ثم نضيف الحليب ونمزج مرة أخرى.
  • يتم وضع ثلاث أرباع الخليط في قاع الصينية التي قمنا بتبطينها بالدقيق والسمن جيدًا.
  • الربع المتبقي من الخليط يتم وضع فيه الكاكاو الخام الأول ويتم مزجه جيدًا.
  • وزعي خليط الكاكاو وفرقيه على الخليط السابق بالصينية حتى يتشكل شكل خطوط غير متساوية عليه.
  • قبل القيام بتحضير الكيك يتم إشعال الفرن حتى يصبح ساخن تمامًا، ثم ضعي الصينية فيه وتركها حتى تصبح ناضجة، وتختبر بالسكين بعد مرور 45 دقيقة أو 30 دقيقة على الأقل.
  • أضيفي السكر والحليب ويتم مزجه حتى يذوب تمامًا ثم نقوم بتقسيم الخليط إلي نصفين النصف الأول نتركه كما هو والثاني نضيف الكاكاو ونقلبه ونشكل أشكال لذيذة على الكيك بعد إخراجه من الفرن وتركه حتى يبرد تمامًا ثم يقدم.

 

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.