أسهل طرق عمل الكنافة .. تعتبر الكنافة من وصفات الحلويات الرائعة، ولأن ست البيت تقدمها بطرق معتادة نوعا ما، اليوم قررنا تقديم طرق لذيذة، بشكل عصري.
سنقدم لكي سيدتي ست البيت الجميلة، 5 وصفات لتحضير الكنافة بطرق مختلفة، وجميعها ستكون بطعم لذيذ وشهي وسيحبها جميع أفراد أسرتك لأننا قدمناها بطرق مختلفة سترضي جميع الأذواق.
الوصفة الأولى : أكواب الكنافة بالمانجو والكريمة
مكوناتها:-
- نصف كيلو كنافة.
- نصف كيلو مانجو مقطع لمكعبات صغيرة.
- 2 كيس من كريمة الخفق الجاهزة.
- معلقتان كبيرتان من القشطة.
- 5 ملاعق كبيرة من الزبده.
- 2 كوب من الشربات (متوسط السمك).
طريقة تحضير الكنافة بالمانجو والكريمة
- فتتي الكنافة وأضيفي كلا من الزبد والسكر وامزجيها بإحكام حتى تحصلين على كنافة مفتتة متشبعة بالمكونين.
- ضعي الكنافة في صينية مدهونة بالزبد عندما تحمر الكنافة يتم إخراجها فورا ويفضل أن تكون في صينية متحركة ليسهل إخراجها سريعا.
- اخفقي كلا من القشطة وكريمة الخفق ثم وضعها على الكنافة ثم المانجو المقطعة، ويمكنك عمل طبقات من الكنافة ثم المانجو ثم القشطة وعمل تشكيل على الوجه وتقدميها، وأضيفي الشربات عليها ما بين الطبقات.
تعلم طريقة عمل هذه الحلويات :
الوصفة الثانية : طريقة عمل الكنافة بالجبن
المكونات:-
- نصف كيلو كنافة.
- نصف كيلو جبن ريكوتا.
- معلقتان صغيرتان من السكر.
- معلقتان كبيرتان ماء زهر.
- نصف كوب من السمن.
طريقة تحضر الكنافة بالجبنة
تعتبر هذه الطريقة هي أسهل طرق عمل الكنافة بالجبنة وهي كالتالي :
- يتم فرد الكنافة في صينية مدهونة بالسمن.
- أضيفي كلا من ( السكر + ماء الزهر + الجبن)، ويتم مزجهم معا ثم وضعهم على الكنافة.
- وباقي الكنافة يتم وضع السمن عليها ويتم وضعها على الصينية.
- ادخلي الصينية في الفرن حتى يصبح لونها ذهبي وفور إخراجها من الفرن يتم وضع الشربات عليها.
الوصفة الثالثة : طريقة عمل أصابع الكنافة بالكريمة والمكسرات
- نصف كيلو كنافة .
- كوب إلا ربع من الكريمة (بقوام ثقيل).
- نصف معلقة صغيرة عصير ليمون.
- ثلاث ملاعق كبيرة من السمن.
- فانيليا.
- معلقتان كبيرتان من السكر.
- فستق مجروش للتزيين.
طريقة تحضير أصابع الكنافة بالكريمة والمكسرات
- ادهني الصينية بالسمن.
- ادهني أقماع البيتي فور نضع الكنافة ونلفها على القمع حتى نحصل على أحجام متساوية.
- في وعاء على النار يتم وضع (الحليب + الليمون) واتركيه حتى يغلي ثم يترك حتى يبرد وندخله للثلاجة حتى يصبح خاثر.
- تخفق الكريمة + الفانيليا + السكر ويضاف لها الحليب ثم نضعها بداخل الكنافة، وندخلها الفرن حتى تصبح بلون ذهبي.
- وتسقي بالشربات ثم تقدم.
الوصفة الرابعة : طريقة عمل الكنافة بالموز والقشطة
المكونات:-
- نصف كيلو كنافة .
- 100 جرام من الزبده .
- نصف كوب من الزيت .
- 6 ثمرات من الموز تم تقطعيها لحلقات متوسطة الحجم.
- 2 عبوة من القشطة.
- ربع كوب من السكر.
- كوب من الشربات متوسط السمك.
طريقة تحضير الكنافة بالموز والقشطة
- أذيبي الزبد على النار ثم ضعيها على الكنافة، ووضع نصف كمية من الكنافة في الصينية وقومي بتسويتها.
- يمزج الموز + القشطة ووضعها في المنتصف ثم وضع طبقة أخرى من الكنافة وإدخالها الفرن حتى تحصل على اللون الذهبي، ووضع الشربات عليها فور إخراجها من الفرن.
