دكتور طبخ ، عالم من الابداع في طهي و تقديم الطعام، دكتور طبخ : طعام صحي شهي و لذيذ

طريقة تحضير صينية البطاطس بالشاورما

0 13

طريقة تحضير صينية البطاطس بالشاورما .. تريدين تحضير وجبة سريعة التحضير وطعمها لذيذ وشهي مختلفة وجديدة تخرجين بها عن الروتين الذي يغلب على الوجبات اليومية، لن تجدي أفضل من وجبة اليوم وهي تحضير صينية البطاطس بالشاورما.

طريقة تحضيرها سهلة وبسيطة، ومن جانب آخر فهي مغذية للأطفال، ومختلفة عن طعم الشاورما التقليدية التي نتناولها في كل مرة، وصوص البشاميل الذي سنقوم بإضافته عليها سيعطي لها طعم خيالي وروعة، سينال على إعجاب الجميع وخاصة الأطفال الذين يحبون تناول الشاورما، يمكنك جعلها أحدى وجباتك السريعة التي ستجعلك تقدمين نوعا من الوجبات اللذيذة والمختلفة.

مكونات عمل صينية البطاطس بالشاورما

المكونات المطلوبة ستكون كالآتـــــــي:-

  • نصف كيلو من اللحم مقطع لشرائح صغيرة ورفيعة.
  • 4 ملاعق من السمن كبيرة الحجم.
  • ثمرة واحدة من البصل كبيرة الحجم.
  • 5 فصوص من الثوم المهروس.
  • فلفل أسود.
  • ملح.

تعلم كيف تطبخي هذه الاكلات :

وسنحتاج لتحضير البطاطس إلي بعض المكونات الأخرى وهي كالآتــــي:-

  • نصف كيلو بطاطس مقطعة لحلقات.
  • نصف كوب من الحليب السائل.
  • 4 ملاعق جبن مبشورة (باراميزان) أو (رومي).
  • نصف معلقة كزبرة.
  • ملح.
  • فلفل أسود.
  • ثوم بودرة.
  • بصل بودرة.
  • نصف كوب بقدونس مفروم.
  • ثمرتان من الفلفل الأخضر.
  • معلقتان كبيرتان من الزبد ويمكن استبدالها بالسمن.

ولإعداد البشاميل سنحتاج إلي بعض المكونات وهي كالآتـي:-

  • 3 كوب من الحليب السائل.
  • 7 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
  • 2 معلقة كبيرة من السمن.
  • كوب من الجبن الموتزاريلا.
  • 2 معلقة كبيرة من البقسماط.
  • نصف معلقة بابريكا.
  • 2 معلقة كبيرة من الزبده.

تعلم كيف تطبخي هذه الاكلات :

طريقة تحضير صينية البطاطس بالشاورما

طريقة التحضير كالآتـــــــــــي:-

  • قومي بغسل اللحم جيدا وقومي بنقعها في ماء وخل وليمون لمدة لا تقل عن نصف ساعة.
  • احضري وعاء عميق وأضيفي جميع البهارات والمكونات الخاصة بالشاورما ونقوم بمزج كمية اللحم فيها ومزجها جيدا وتركها منقوعة لمدة لا تقل عن 24 ساعة.
  • في مقلاة أضيفي السمن + الزيت واتركيهما حتى يذوبا ثم أضيفي اللحم حتى تأخذ صدمة و لا تخرج ماؤها.
  • يتم تقليب اللحم حتى يتغير لونها وتصبح ناضجة.
  • ضعي اللحم في وعاء واتركيها جانبا، ثم ضعي البصل والثوم معا في القليل من الزيت والبصل حتى يتغير لونها ذهبي ويذبل تماما.
  • يضاف البصل إلي اللحم وتمزج جيدا وتترك جانبا.
  • قومي بسلق البطاطس حتى تصبح طرية ثم قومي بهرسها وأضيفي التوابل والملح والفلفل، وجميع البهارات التي لدينا ونمزجها بالكامل
  • حتى الجبن نقوم بإضافتها هي والبقدونس.
  • أضيفي السمن والحليب امزجي البطاطس جيدا.
  • شكلي البطاطس على كرات متساوية الحجم وبداخلها الشاورما أو يمكم خلط اللحم مع البطاطس معا.
  • يمكنك أيضا أن تقومين بوضع اللحم في أسفل الصينية وتشكيل الكرات ووضعها عليها.
  • يمكن أن تقومين ببل يديك بالماء حتى يسهل تشكيل البطاطس.
  • في إناء على النار يتم وضع السمن مع الزيت ثم الدقيق ومزجه جيدا حتى يصبح بلون ذهبي ثم نضيف الحليب بالتدريج حتى ل يحدث فيه تكتلات.
  • أضيفي البهارات والملح، والفلفل للبشاميل وامزجيه حتى تحصلين على القوام المناسب.
  • احضري صينية مدهونة بالسمن ثم أضيفي كرات البطاطس بالشاورما وبعد ذلك يتم وضع صوص البشاميل والجبن المبشورة وإدخالها
  • الفرن الساخن مسبقا، حتى تذوب الجبن ويصبح اللون ذهبي وناضجة تماما.
اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.