دكتور طبخ ، عالم من الابداع في طهي و تقديم الطعام، دكتور طبخ : طعام صحي شهي و لذيذ

وصفة طريقة عمل خلية النحل الهشه سهلة وسريعة

0 219

وصفة طريقة عمل خلية النحل الهشه سهلة وسريعة على طريقتنا، لبالطبع الجميع يعشق تناول خلية النحل ، فهي نوع من المعجنات له شهرة واسعة.

ولأن طريقة تحضيرها سهلة ومكوناتها بسيطة كانت هي من أفضل وأكثر الأنواع التي تلجأ لها الأم في تقديمها لجميع أفراد أسرتها وخاصة أطفالها، على أساس أنها وجبة متكاملة، مثل تقديمها كوجبة إفطار، أو وجبة خفيفة بين الوجبات، أو حتى وجبة عشاء مغذية.

في المقابل معظمنا يعرف أن طريقة خلية النحل يتم تحضيرها بطرق مختلفة، ففي من قام بحشوها بالبسطرمة، أو من يقوم بعمل خلية نحل بالجبن المشكلة، أو من يقدم طريقه عمل خليه النحل بحشوه الدجاج واللحوم المختلفة، ولكن اليوم لا أردنا أن نقدم شيئا مختلفا، وأيضا محببا للأطفال، وهي طريقة تحضير خلية النحل بالشيكولاتة، وسنقوم بتحضير صوص توفي مختلف، ورائع معها، لذا تابعي معنا المقال وستتعرفين على كل شيء معنا.

طريقه عمل خلية نحل بالشوكولاته

مكونات عمل عش النحل بالشوكولاته بطريقة مشابهة

يمكنك عمل خليه النحل بالطريقة في الفيديو في الأعلى، أو عمل الخلية بهذه الطريقة كما تفضلين :

مقادير خلية النحل كالآتــــــــــي:-

  • 3 كوب من الدقيق المنخول أكثر من مرة.
  • ربع كوب من السكر (بودرة ).
  • 2 معلقة كبيرة من الحليب البودرة.
  • معلقة كبيرة من الزبادي الطبيعي من دون نكهة.
  • ربع كوب من الزيت النباتي.
  • كوب من الماء الدافئ أو على حسب العجن.
  • ملح.
  • معلقة كبيرة خميرة فورية.
  • قطع شيكولاتة أي نوع.

كما سنحتاج إلي بعض المكونات لتحضير صوص التوفي الرائع، وهذه مكوناته كالآتــــــــــــي:-

  • كوب من السكر.
  • نصف كوب من الكريمة السائلة.
  • شيكولاتة مبشورة للتزيين ( حسب الرغبة).
  • لدهان الوجه سنحتاج إلي:-
  • بيضة .
  • القليل من الحليب.
  • رشة فانيليا.
  • رشة نسكافية.

تعلم طريقة عمل هذه المخبوزات :

طريقة عمل خلية النحل بالشوكولاتة

طريقة التحضير كالآتــــــي:-

  • سنقوم في البداية احضري وعاء عميق وأضيفي فيه (السكر + الخميرة + ربع كوب من الماء)، وامزجيها ثم غطيها واتركيها تتفاعل لمدة 5 – 7 دقائق.
  • ثم نقوم بوضع الحليب البودرة + الملح + الدقيق معا ونمزجها مرة أخرى معا جيدا .
  • يضاف الدقيق بالتدريج للخليط السابق ويفرك بالكامل، ثم يوضع الزبادي وتمزج مرة أخرى.
  • الزيت يدخل في الدقيق ويفرك باليدين حتى يتحول الدقيق كحبات الرمل، ويضاف بعد ذلك الماء بالتدريجي لحين الحصول على العجينة المطلوبة، ملمسها ناعم، ومفتوحة، وأيضا طرية ليست جافة.
  • يغطي القدر بفوطة من القماش، ووضعها على السطح، ثم اتركيها في مكان دافئ ومظلم حتى تتفاعل وتخمر ثم يتضاعف حجمها بالكامل.
  • يجب الاستمرار في العجن لمدة 15 دقيقة لأنها شرط أساسي لنجاح العجين.
  • في وقت التخمير نقوم بتحضير صوص التوفي، ضعي وعاء عميق وضعي فيه السكر وانتظري حتى يذوب ويصبح لونه ذهبي، ثم أضيفي الكريمة مع الاستمرار في التقليب حتى تحصلين على لون ذهبي وقوام رائع للخلية.
  • بعد أن تصبح العجين مختمرة تماما، يتم تقطيع العجين بحجم كرات صغيرة لأنها ستخمر في الفرن مرة أخرى، ويتم وضع قطع الشيكولاتة في الداخل.
  • رصي العجين في صينية دائرية حتى تحصلين على شكل خلية النحل.
  • غطيها واتركيها مرة أخرى للتخمير لمدة 30 دقيقة أو حتى يتضاعف حجمها.
  • قومي بمزج مكونات دهن الوجه وبفرشاة خفيفة يدهن الوجه قبل إدخالها الفرن احرصي على أن لا تضغطين عليها حتى لا تخرجين الهواء منها.
  • سخني الفرن جيدا على درجة حرارة 180 وادخلي خلية النحل بها حتى يصبح لونها ذهبي وناضجة، وهي لن تحتاج سوى 10 دقائق فقط.
  • يوضع على الوجه صوص التوفي مع القليل من الشيكولاتة المبشورة على الوجه فور إخراجها من الفرن حتى تذوب ثم تقدم.
اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.