دكتور طبخ ، عالم من الابداع في طهي و تقديم الطعام، دكتور طبخ : طعام صحي شهي و لذيذ

طرق عمل السجق بأنواع مختلفة اليك 4 طرق مختلفة

0 10

طرق عمل السجق محصورة في عدة طرق محدودة، واليوم سنقدم لكي سيدتي طرق مختلفة لتحضير السجق، حتى تستطيعين تحضير وجباتك السريعة في البيت بجودة المحلات.

هذه الطرق سوف تجعل أطفالك وجميع أفراد أسرتك يندهشون من الطعم اللذيذ والذي يتشابه كثيرًا مع طعم سجق المحلات، وبل سيكون أقوى بكثير، من الآن لن يتناولوا أطفالك وجبات سريع خارج المنزل، لأننا سنحضر لهم السجق بأطعمة مختلفة كل واحد منه أقوى من الآخر.

الوصفة الأولي: طريقة عمل السجق على الطريقة الإيطالية

المكونات:-

  • نصف كيلو من السجق (شرقي).
  • 3 ثمرات من البصل (صغيرة الحجم).
  • 5 ثمرات من البطاطس صغيرة الحجم مقطعة لمكعبات.
  • نصف معلقة صغيرة ثوم مفروم.
  • ثمرتان من الطماطم صغيرة الحجم.
  • ثمرتان من الفلفل الألوان.
  • ملح.
  • بابريكا.
  • فلفل أسود.
  • نصف كوب ماء ساخن.
  • معلقتان كبيرة زيت.

كيفية تحضير السجق الايطالي

طريقة التحضير كالآتــــــي:-

  • جميع الخضروات يتم تقطيعها لشرائح رفيعة الحجم بعد أن قمنا بغسلها وتجفيفها جيدًا.
  • قومي بغسل السجق أيضًا والقيام بتجفيفه ثم تقطعيه لقطع متوسطة الحجم.
  • في مقلاة نقوم بوضع الزيت ونقوم بتسخينه ثم نضيف شرائح البصل حتى تذبل.
  • ثم إضافة السجق ونقلبه إلي أن يتغير لونه، ونضيف الثوم، والبابريكا، وجميع التوابل.
  • أثناء التقليب المستمر نقوم بوضع البطاطس ثم الفلفل، ونتركهم دقيقتان ثم نضيف الماء ونتركها لمدة 15 دقيقة، وقبل أن نرفعه بخمس دقائق نقوم بوضع الطماطم حتى تأخذ منه الرائحة ولا تذبل تماما ثم يقدم في الساندويتشات.

تعلم كيف تطبخي هذه الاكلات :

الطريقة الثانية: طريقة عمل السجق الاسكندراني زي المحلات

المكونات:-

  • نصف كيلو من السجق.
  • ثمرتان من البصل تم تقطعيه لشرائح.
  • ثمرتان من الفلفل مقطع لشرائح.
  • ملح.
  • فلفل أسود.
  • معلقة صلصة طماطم.
  • نصف كوب ماء.
  • معلقة شطة حارة حسب الرغبة.

طريقة تحضير سجق اسكندراني بالمنزل

طريقة التحضير:-

  • احضري مقلاة وأضيفي فيها الزيت حتى يصبح ساخن ثم نضيف البصل ونقلبه جيدًا إلي أن يذبل.
  • يضاف السجق ويشترط أن لا يتم تقطيعه يترك كما هو، ونحركه حتى يتغير لونه ويفضل أول دقيقتان لا تقومين بتحريكه حتى لا تخرج منه الماء، ثم تحركيه على الجانب الآخر وتركه دقيقتان أيضًا.
  • ثم نضيف الفلفل المقطع، ونقوم بتتبيل تلك المكونات بالتوابل.
  • يضاف صلصة الطماطم ثم الماء ترحك حتى تصبح سائل، ويترك الخليط على النار لمدة لا تقل عن 15 دقيقة، وإلي أن تشاهدي أن الصلصة سميكة، وقوامها مناسب، ثم يقدم مع طبق من السلطة، وهو ساخن.

الطريقة الثالثة: طريقة عمل السجق فاطمة أبو حاتي

يمكنك التعرف على طريقة عمل السجق فاطمة أبو حاتي خطوة بخطوة من خلال مشاهدة هذا الفيديو:

الطريقة الرابعة: طريقة عمل سجق الشارع عم عبده

للتعرف على طريقة عمل سجق الشارع يمكنك مشاهدة فيديو عمل عبده :

 

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.