النهاردة حنتعرف على طريقة عمل كيكة قدرة قادر بالخطوات ، وهي حلو رائع المذاق يتفنن في عمله الشيفات على مستوى الوطن العربي .
في النهاية طريقة تحضير كيكة قدرة قادر فاطمه ابو حاتي لا تختلف كثيراً عن الكثير من طرق شيفات الطبخ لكن في النهاية تظل كيكة قدرة قادر من أكثر الحلويات التي يعشقها الكثير من الناس .
يوجد أنواع كثيرة ومختلفة من الكيك، ولكن هذا النوع من الكيك اسمه ينطبق على شكله، وطريقة تحضيره أيضا، كيكة قدرة قادر مميزة في كل شيء، حيث أنها تتميز بالطعم اللذيذ والشهي، والذي يجعلك تتناول في كل قطعة تتناولوها طعم مختلف.
لذا لا يمل من تناولها أبدا، كما أن الأطفال يحبون تنوع ألوانها، وتغيرها، إن كنت تبحثين عن التغيير وتريدين تقديم نوعا من الحلويات الجديدة، ولكن مكوناتها كلها اقتصادية ومتوفرة لديكم.
،لا يوجد أمامك سوى أن تقومين بتقديم هذا النوع من الكيك، واليوم سوف تتعلمين طريقة عمل كيك قدرة قادر كالمحترفات بخطوات سهلة والآن تعرفي على المكونات وطريقة التحضير بالخطوات البسيطة.
أولا: مقادير طبقة الكريم كراميل
- ثلث كوب من السكر.
ولطبقة الكريمة سنحتاج إلي :-
- نصف كوب من السكر.
- عدد 2 بيضة.
- معلقة من الفانيليا.
- كوب من الحليب السائل.
شوف الحلو ده يمكن يعجبك
كما أننا سنحتاج لبعض المكونات لتحضير الكيك وهي كالآتـــــي:-
- كوب من الدقيق المنخول .
- ثلاث كوب من الزيت النباتي.
- عدد 2 بيضة.
- نصف كوب من السكر الأبيض.
- كوب إلا ربع من الحليب السائل.
- 2 معلقة كبيرة بيكنج بودر.
- ربع كوب كاكاو خام.
طريقة تحضير كيكة قدرة قادر بالخطوات
تحضير طبقة الكراميل:
- يتم وضع السكر في مقلاة وتركه حتى يذوب ويتغير لونه للون البني، ثم صبه في قالب الكيك.
تحضير طبقة الكريمة:
- نخفق كلا من البيض مع الحليب ونمزجهم جيدا، ثم نضيف الفانيليا، والسكر حتى يذوب تماما، ويصبح القوام متجانس تماما، ثم أضيفي طبقة الكريمة على السكر في قالب الكيك .
طريقة تحضير كيك قدرة قادر :
- احضري وعاء عميق وأضيفي فيه البيض + السكر + الزيت + الحليب السائل ويتم مزج جميع المكونات جيدا حتى يتحول اللون للكريمي، وقوماه متجانس.
- وفي إناء آخر يتم خلط جميع المكونات الجافة ( الدقيق + بيكنج بودر + الكاكاو الخامّّ)، ويتم وضع هذه المكونات بعد مزجها جيدا بالتدريج على المكونات السابقة.
- احرصي على أن تقومين بمزج المكونات من الأسفل للأعلى حتى لا تخسرين الهواء.
- أضيفي خليط الكيك على المكونات السابقة في القالب.
- طريقة خبزها قد تكون مختلفة عن باقي أنواع الكيك الأخرى، احضري صينية أكبر من حجم قالب الكيك، واغمريها بالماء الساخن الذي يصل لنصف الصينية.
- اتركيها في الفرن الساخن حتى تصبح ناضجة تماما، وستجدينها طبقات كل طبقة على حدا.
- بعد أن تخرج قومي بقلبها في طبق كبير وشاهدي مدي تناغم الطبقات مع بعضها، شكل ملفت، وطعم لا يقاوم.
قعدة تضهيم مع طريقة عمل كيكة قدرة قادر
وصفة عمل قدرة قادر من الوصفات السهلة والمحببة لدى الصغارة والكبار ، و تعتبر تعتبر كيكة قدرة قادر قادر من أشهر الحلويات في العديد من الدول العربية خصوصاً في مصر والأردن ، فهناك من يتفنن في عمل قدرة قادر بكريم الكراميل الجاهز ، وهناك من يقوم بعمل قدرة قادر بالشوكلاتة مثل منال العالم .
في النهاية تظل كيكة قدرة قادر من الحلويات المفضلة لدى الكثير والتي بإذن الله سوف نحاول التطرق لأكثر من طريقة من طرق عملها في الفترة القادمة.
أسئلة القعدة
هل طريقة عمل قدرة قادر نجلاء الشرشابي تختلف عن طريق اليوم؟
لكل شيف طريقته حتى وان اختلفت قليلاً عن طريقة اليوم من حيث المقادير المخصصة لعمل الكيكة فهناك من يضيف ملعقة سكر زيادة أو أقل .
وهناك من تختلف مقادير الحليب لديه فهناك من يضيف حليب أقل أو أكثر ، لكن يظل الشيف مسؤولاً عن اخراج الكيكة بطريقة الصحيحة بصرف النظر عن اختلاف الطريقة الخاصة به ويمكنكم مراجعة هذا الفيديو للتعرف على طريقة عمل قدرة قادر نجلاء الشرشابي :
هل طريقة عمل قدرة قادر سالى فؤاد بدون فرن أفضل من طريق نجلاء الشرشابي؟
الحكم على هذا الأمر يعود اليكم، ويمكنكم مشاهدة طريقة عمل قدرة قادر سالى فؤاد ومقارنتها مع طريقة عمل قدرة قادر لنجلاء الشرشابي من خلال مشاهدة هذا الفيديو :
