طريقة عمل الجلاش بجوز الهند والقرفة .. سيدتي ست البيت التي تبحث عن كل ما هو جديد في الأطباق التي تقدمها لأفراد أسرتها، اليوم أتينا لكي سيدتي بـ طريقة عمل الجلاش بجوز الهند والقرفة بطريقة بسيطة ، ولكن النتيجة التي ستحصلين عليها بالفعل سترضيك، وسنقدم لكي طريقتان لتحضيره بأشكال مختلفة.
مكونات عمل الجلاش بجوز الهند والقرفة
- نصف كيلو من الجلاش.
- كوب من الزبد بدرجة حرارة الغرفة.
- نصف كوب من جوز الهند.
- نصف كوب من السكر الناعم.
- معلقتان كبيرتان من المكسرات المجروشة حسب المتوفر لديك.
- فانيليا.
- نصف معلقة من القرفة الناعمة.
تعلم طريقة عمل هذه الحلويات :
وسنحتاج لإعداد الشربات إلي الآتـــــــــــي:-
- 2 كوب من السكر .
- كوب من الماء.
- عصير ليمون.
- فانيليا .
- يتم وضع السكر والماء ويمزجوا معا وتركهم على النار حتى تمام الغليان ثم يضاف عصير الليمون والفانيليا.
- احرصي على أن يكون قوامه ليس سميك بل متوسط.
طريقة عمل الجلاش بجوز الهند والقرفة
- احضري وعاء عميق وأضيفي فيه الحشو كله ( جوز الهند + القرفة + السكر + المكسرات المجروشة).
- امزجيها جيدا.
- امسحي الصينية بالقليل من السمن وهنا سنقوم بتشكيل ورق الجلاش سواء أكان مربعات أو مثلثات أو أصباع.
- في حالة الحصول على شكل المربعات يتم فرد طبقات من الجلاش وفي المنتصف يتم وضع طبقة من المكسرات ثم نقوم بوضع طبقة أخرى من الجلاش عليه، ونقوم بتقطيعه لمربعات.
- ثم نقوم بإذابة السمن وصبه على الجلاش وإدخاله الفرن حتى تتغلغل فيه وإدخاله بالفرن حتى يصبح ناضج وبلون ذهبي وفور إخراجه من الفرن يتم تسقيه بالشربات.
- الطريقة الأخرى لعمله مثلثات نقوم بوضع طبقات الجلاش وبين كل طبقة توضع السمن ويوضع المكسرات في المنتصف، ويتم تقطيعه على شكل مثلثات.
- كما أنه يمكنك أن تقومين بلفه على شكل أصابع.
- وفور إخراجه من الفرن يجب وضع الشربات على الفور.
تعلم طريقة عمل هذه الحلويات :
