طريقة عمل لسان العصفور باللحمة المفرومة .. المكونات التي سنقوم باستعمالها في وصفتنا اليوم جميعها متواجدة في كل بيت .
هذه الوجبة اللذيذة والشهية هي من أسهل الطرق التي يمكنك تحضيرها في خلال دقائق، وخفيفة على المعدة، لن تشعرون بأنكم تناولتهم طاجن بالفرن .
هذه الوصفة ستنال على إعجاب جميع أفراد أسرتك، الطعم الخفيف، واللذيذ، والصحي كل هذا وأكثر ستجدينه في هذا المقال، لا تفوتي عليك معرفة تلك الوصفة الشهية، وقدميها في شهر رمضان، وفي وجبة الغذاء، وبك ثقة ستكررينها كثيرا، لأنها بالفعل مميزة.
مكونات عمل لسان العصفور باللحمة المفرومة
- نصف كيلو من مكرونة لسان العصفور.
- كيلو من اللحم المفروم ( ناعم خالي من الدهون)..
- 3 كوب من عصير الطماطم.
- ثمرتان من البصل كبيرة الحجم من البصل مفرومة ناعم.
- 3 فصوص من الثوم المهروس.
- 6 ملاعق كبيرة من الزيت.
- معلقة كبيرة زبد.
- معلقة كبيرة من صلصة الطماطم الجاهزة.
- 250 جرام من الجبن المبشورة يمكنك خلط مجموعة مختلفة، أو وضع نوعا واحدا من الجبن حسب المتوفر لديك.
- ملح.
- فلفل أسود.
- ورقتان من ورق الغار.
- قرفة ناعمة.
تعلم كيف تطبخي هذه الاكلات :
طريقة عمل لسان العصفور باللحمة المفرومة
- أضيفي زيت وملح مع الماء في وعاء واتركيه حتى تمام الغليان.
- ثم نقوم بوضع مكرونة لسان العصفور مع التحريك المستمر ونتركه إلي تمام الغليان.
- تترك المكرونة لمدة لا تزيد عن ربع ساعة، ثم ننشلها من على النار ونقوم بشطفها جيدا ونتركها جانبا.
- واحرصي على أن تقومين بغسلها بالماء البارد حتى لا تلتصق ببعض، وتصبح مثل العجينة.
- اتركيه حتى تتم تصفيتها تماما من الماء.
- احضري وعاء وأضيفي فيه الزبد + الزيت واتركيهما دقيقة ثم أضيفي البصل المبشور ناعم حتى يصبح بلون ذهبي.
- يضاف اللحم على البصل ويتم تحريكه سريعا إلي أن يصبح لونه بنيا.
- لا تنسي أن تقومين بإضافة جميع التوابل التي لديك حتى تبدأ في أن تظهر الروائح الذكية للتوابل هنا نقوم بوضع الصلصة والطماطم، ونتركها لدقائق على النار حتى تصبح مسبكه.
- أولا ضعي معلقة كبيرة من صلصة اللحم المفروم على مكرونة لسان العصفور، وقلبيها معا، ثم أضيفي كمية المكرونة في أسفل الطاجن، ثم أضيفي كمية من اللحم المفروم، ثم كمية من الجبن المبشورة ثم كمية من المكرونة حتى تتشكل لديك طبقات على أن تكون أخر طبقة هي طبقة اللحم المفروم ثم الأخيرة هي الجبن.
- بعد ذلك يتم وضع الطاجن بالفرن حتى يصبح ناضجة، وتذوب الجبن تماما.
