سنتعرف اليوم على أسهل طريقة لعمل الملوخية 2020 بخطوات سهلة و بسيطة ، وسوف نتعرف على مكونات عمل الملوخية ، و بعدها سوف نتعرف على خطوات عمل الملوخية بالتفصيل .
أسهل طريقة لعمل الملوخية 2020
المكونات المطلوبة هذه لعمل كيلو من الملوخية يمكنك خفضها أو زيادتها :-
- كيلو من الملوخية.
- كيلو من الدجاج.
- معلقة كبيرة كزبرة جافة.
- ثمرة من البصل متوسطة الحجم.
- ملح.
- فلفل أسود.
- 2 ورقة غار.
- 2 أعود من القرفة.
- 5 قطع من الحبهان الصحيح.
- 10 فصوص من الثوم المهروس.
تعلم كيف تطبخي هذه الاكلات :
طريقة تحضير الملوخية
- في وعاء كبير يتم وضع معلقتان من السمن أيا كان نباتي أو بلدي، وتركها حتى تصبح ساخنة.
- أضيفي جميع التوابل الصحيحة حتى تنبعث الروائح منها.
- ضعي الدجاج المقطع في السمن وانتظري حتى يجف ماؤه ويصبح بلون ذهبي من جميع الجوانب.
- ثم أضيفي الماء المناسب لتسوية الدجاج واتركيها حتى تصبح مكتملة النضج.
- نأخذ مقدار من مرقه الدجاج ونضع بها الملوخية ونحركها جيدا ثم نضع كمية من الثوم ونحتفظ بالباقي.
- اتركيها حتى تغلي لمرة واحدة.
- وفي مقلاة أخرى أضيفي معلقتان من السمن ثم أضيفي الكزبرة الجافة مع الثوم فيها حتى يتحول الثوم للون الذهبي ووضعه على الملوخية، وتغطيتها على الفور.
- في مقلاة أخرى ضعي القليل من الزيت وحمري الدجاج حتى يصبح باللون الذهبي الرائع.
