دكتور طبخ ، عالم من الابداع في طهي و تقديم الطعام، دكتور طبخ : طعام صحي شهي و لذيذ

طريقة عمل مكرونة اسباجيتي مع كرات اللحم بالمنزل

0 19

مكرونة اسباجيتي مع كرات اللحم .. المكرونة من الوجبات المعتادة التي نقوم بين كل حين وآخر بإعدادها ولكن في كل مرة نريد أن نبتكر في طرق إعدادها تكون قريبة نوعا ما، ولكن اليوم جئنا لك سيدتي هذه الطريقة التي ستجعلك تتناولين أنت وأفراد أسرتك وخاصة أطفالك الذين يعشقون تناول المكرونة بتلك الطريقة خصيصًا، لا تترددي في تجربة هذه الطريقة لأنها بالفعل ستجعلك تتناولين المكرونة كما لو كنتم تتناولوها في المحلات الكبيرة.

مقادير عمل مكرونة اسباجيتي مع كرات اللحم

المكونات الخاصة بكرات اللحم كالآتـــــــــــــــــي:-

  • كيلو من اللحم المفروم (يفضل أن يكون بقري خشن).
  • كوب من الجبن (بارميزان).
  • معلقة صغيرة من الزعتر الجاف.
  • ثلث فصوص من الثوم (مهروس ناعم).
  • ثمرة من البصل مبشورة ناعم متوسطة الحجم.
  • معلقة صغيرة من البابريكا.
  • مكعب مرقه لحم.
  • ربع كوب من الماء الساخن.
  • نصف رغيف يتم تقطيعه لقطع صغيرة.

تحضير صوص المكرونة الاسباجيتي مع كرات اللحم

وسنحتاج إلي تحضير الصلصة والمكرونة إلي بعض المكونات كالآتــــــي:-

  • كيس من المكرونة الاسباجتي أي ما يعادل 400 جرام.
  • 8 أكواب من الماء (2 لتر).
  • ثمرة واحدة من البصل متوسطة الحجم مقطعة مكعبات صغيرة.
  • ثمرة من الجزر مبشورة ناعم.
  • معلقة صغيرة من زيت الزيتون.
  • ثلاث فصوص من الثوم مهروسة ناعم.
  • معلقتان من صلصة الطماطم.
  • نصف كوب من الماء الساخن.
  • مكعب مرقه لحم.
  • 8 ثمرات متوسطة الحجم من الطماطم مقطعة لمكعبات صغيرة.
  • معلقة صغيرة زعتر جاف.

تعلم كيف تطبخي هذه الاكلات :

طريقة عمل مكرونة اسباجتي مع كرات اللحم

طريقة التحضير كالآتـــــــــــــــــي:-

  • احضري وعاء عميق وأضيفي فيه جميع التوابل الخاصة والمكونات الأولي للحم، وتمزج جيدًا قبل وضع اللحم.
  • يوضع اللحم والجبن والبصل والثوم وتمزج جيدًا جميع المكونات حتى تتحول لمزيج واحد.
  • ثم يوضع مرق اللحم مع الماء الساخن وتمزج جيدًا ثم يفتت الخبز ويوضع فيها.
  • قومي بترك تلك المكونات قليلًا ثم قومي بإعدادها مثل الكرة بأحجام متساوية، وتوضع في الصينية التي وضعنا في ورق ألمونيوم وإدخالها في الفرن وهو ساخن حتى تصبح ناضجة تمامًا.
  • قومي بوضع 2 لتر من الماء مع القليل من الزيت والملح، وتركها حتى تغلي ثم توضع المكرونة ولا تتركي المكونة حتى تنضج بالكامل، ثم انشليها واتركيها جانبًا.
  • في إناء آخر ضعي زيت الزيتون وقومي بتحمير كلًا من البصل والجزر حتى يذبلا ويتحول لونهما للذهبي، ثم أضيفي الثوم، وحمريه هو الآخر.
  • أضيفي صلصة الطماطم وقلبيها جيدًا لمدة دقيقة، ثم أضيفي كلا من (الماء الساخن + مرقه اللحم + التوابل والبهارات + الطماطم)، ويتم ترك تلك المكونات جميعها جانبا حتى تنضج.
  • بعد إخراج كرات اللحم يتم وضعها بحرص في صلصة الطماطم وتركها لمدة دقيقتان مغموسة فيها.
  • عند التقديم توضع المكرونة في طبق كبير ثم توضع الصلصة وكرات اللحم ويرش الجبن على الوجه ثم تقدم.

طريقة عمل مكرونة بكرات اللحم الشيف الشربيني

يمكنك التعرف على طريقة عمل مكرونة بكرات اللحم الشيف الشربيني من خلال مشاهدة هذا الفيديو:

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.