دكتور طبخ ، عالم من الابداع في طهي و تقديم الطعام، دكتور طبخ : طعام صحي شهي و لذيذ

طريقة البشاميل بالتونة بالمنزل بأفضل وأسهل طريقة

0 11

طريقة البشاميل بالتونة ..  لأن البشاميل أصبح مكونًا رئيسيًا في تحضير كل الأكلات اللذيذة، اليوم سنقوم باستخدامه في تحضير وجبتان كل منهما لذيذة وشهية، وسيحبها أطفالك جدًا.

إن كنت من عشاق المكرونة بالبشاميل عليك بتجربة هذه الأطباق التي يتم تحضيرها في خلال دقائق وطعمها خيالي لا يمكن أن تتخيلي أن هذه الأطباق تم تحضيرها في البيت ومن صنع يديك، لأنك ستقومين بتحضيرها كالمحترفين وفي خلال دقائق بسيطة.

أولا: مكونات البشاميل بالتونة

المكونات المطلوبة كالآتـــي:-

  • كيس ونصف من المكرونة.
  • علبتان من التونة تتم تصفيتها من الزيت تمامًا.
  • ثمرتان من البصل مفرومة ناعم.
  • ثمرتان من الطماطم مقطعة لمكعبات.
  • معلقتان كبيرتان صلصة طماطم.
  • بهارات حسب المتوفر لديك.
  • ملح.
  • فلفل أسود.

وسنحتاج لتحضير البشاميل إلي الآتـــــــي:-

  • 4 ملاعق كبيرة حليب بودرة أي نوع.
  • ملح.
  • كوب من الماء.
  • فلفل أبيض.
  • نصف كوب من الدقيق.
  • نصف مكعب مرقه دجاج.
  • معلقتان كبيرتان زيت.

تعلم كيف تطبخي هذه الاكلات :

طريقة البشاميل بالتونة

طريقة التحضير كالآتـــــــي:-

  • أضيفي كلا من الدقيق والزيت معًا في وعاء وامزجيهم معًا جيدًا ثم قومي برفعهم على النار حتى تمام التجانس.
  • ثم أضيفي الحليب ثم الماء تدريجيًا إلى أن يتحول الخليط ويصبح متجانس معك لا يوجد به تكتلات نهائيًا.
  • أضيفي البهارات الخاصة بالبشاميل والملح والفلفل، وامزجيهم معًا ثم يتركا لمدة دقائق ثم يرفع من على النار.
  • في إناء آخر قومي بوضع القليل من الزيت ثم البصل والثوم ويتم تحميرهم معًا ثم أضيفي الطماطم المقطعة + البهارات وصلصة الطماطم، والملح، والفلفل، على أن تقومين بوضع التونة في الآخر.
  • اسلقي المكرونة بالطريقة المعتادة وصفيها من الماء واتركيها جانبًا.
  • في صينية الفرن أضيفي القليل من البشاميل ثم القليل من المكرونة ثم خليط التونة، ثم المكرونة والمتبقي من خليط البشاميل، ويتم تغطيتها بالكامل وإدخالها الفرن الساخن مسبقا حتى تصبح ناضجة وبلون ذهبي.

الوصفة الثانية: طريقة تحضير البشاميل بالتونة والجبن

المكونات:-

  • 2 كوب من المكرونة.
  • 2 علبة تونة مصفاة من الزيت.
  • ثمرة بصل مفرومة.
  • كوب ذرة صفراء مسلوقة.
  • كوب بسلة خضراء.
  • فلفل أسود.
  • زيت.
  • شرائح جبن.
  • وصوص البشاميل بنفس الطريقة التي قمنا بتحضيرها سابقًا.

طريقة التحضير:-

  • يتم سلق المكرونة بالطريقة التقليدية.
  • حمري البصل حتى يتغير لونه تمامًا ونضيف الملح والفلفل، ثم أضيفي جميع المكونات السابقة له، وحركيه قليلًا.
  • ضعي القليل من البشاميل على المكونات السابقة وتترك على النار لدقائق.
  • أضيفي المكرونة أيضا للمكونات وتحرك لدقائق.
  • احضري صينية وضعي بها القليل من البشاميل ثم الخليط ثم شرائح الجبن، والبشاميل.
  • ثم تدخل الفرن حتى تصبح ناضجة ويصبح لونها ذهبي وتقدم.
اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.