دكتور طبخ ، عالم من الابداع في طهي و تقديم الطعام، دكتور طبخ : طعام صحي شهي و لذيذ

طريقة تحضير الدجاج المشوي بالفرن مع مكرونة اسباجتي بالخضار

0 28

طريقة تحضير الدجاج المشوي بالفرن .. اليوم سنوفر عليك سيدتي حيرة اختيار الوجبات، وما يمكن أن تقدميه معًا بإعتبارها وجبة أساسية، اليوم سنقدم لكي سيدتي طريقة تحضير مكرونة اسباجتي بالخضار مع دجاج مشوي.

بالطبع المكرونة والدجاج المشوي من أكثر الأكلات تداولًا وشعبية، والجميع يعشقها ويحب تناولها باستمرار، ولكن طريقة تناولها في كل مرة بنفس الطريقة يوقع بنا في فخ الروتين والتكرار، ولكن اليوم سنقدم طريقتان مختلفتان تمامًا لتحضير الدجاج المشوي بالفرن، والمكرونة الاسباجتي ستجعلك تتناولون وجبة متكاملة ومغذية وأيضًا شهية، ومن جانب آخر يتم تحضيرها في خلال دقائق، فتابعينا،،،،،،،،،،،،،،،،

مكونات عمل الدجاج المشوي بالفرن

أولا: المكونة المطلوبة لتحضير الوجبتان معا هي كالآتـــــــــي:-

  • كيس من المكرونة الاسباجتي.
  • بصل مقطع لشرائح رفيعة.
  • فلفل ألوان مقطع لشرائح طويلة رفيعة..
  • ثمرة من الكوسة مقطعة لشرائح.
  • ثمرة من الجزر مقطع لشرائح.
  • ثمرتان من الفلفل الحار مقطع لمكعبات صغيرة، ويمكنك الاستغناء عنه إن كان من سيتناولها أطفال، أو يمكنك تقسيم الكمية.
  • كوب من الذرة الصفراء.
  • زيت.
  • ملح.
  • معلقة كبيرة سكر بني.
  • 4 ملاعق من الصلصة.
  • 5 ملاعق من الصويا صوص.
  • فلفل أبيض بابريكا.

وسنحتاج لتحضير الدجاج إلي:-

  • 4 قطع من صجور الدجاج مقطعة لمكعبات.
  • كركم.
  • بابريكا.
  • فلفل أسود.
  • علبة من الزبادي الطبيعي 170 جرام.
  • معلقة صغيرة من الثوم المهروس.
  • عصير ليمونة واحدة.
  • معلقة كبيرة من الخل الأبيض.
  • معلقتان كبيرتان من الصويا صوص الحلوة.
  • معلقة صغيرة من البصل البودرة.
  • ملح.
  • 4 ملاعق من زيت الزيتون.

تعلم كيف تطبخي هذه الاكلات :

طريقة تحضير الدجاج المشوي بالفرن

طريقة التحضير كالتالي:-

  • في وعاء عميق يتم وضع جميع المكونات الخاصة بالدجاج ما عدا الدجاج وتمزج جيدًا حتى نتأكد من تجانسها تمامًا.
  • بعد ذلك يتم إضافة كمية قليلة من الدجاج ونمزجها وعندما نتأكد من تداخلها نضيف كمية أخرى حتى نتأكد من امتزاج جميع المكونات وأنها أصبحت تغلفت بها جيدًا.
  • تترك في الثلاجة بعد تغطيتها لمدة لا تقل عن 4 ساعات فيما فوق، فكلما يتم تركها أكثر كان أفضل.
  • يتم دهن صاج البوتاجاز بالقليل من الزيت وإحضار أعواد الشيش طاووق، ووضع الدجاج بها ويمكنك بالطبع وضع قطع الفلف ثم البصل ثم الطماطم، وبينهم الدجاج.
  • يوضع بالفرن حتى يصبح الدجاج محمر ولونه متغيرا وناضج أيضا.
  • أثناء ترك الدجاج بالفرن نقوم بتحضير المكرونة بسلقها بالطريقة التقليدية.
  • ثم تصفيتها تماما من الماء وتركها جانبا.
  • وفي مقلاة أخرى على النار يتم وضع القليل من الزيت ووضع شرائح البصل والثوم وعندما يذبل يتم وضع الخضروات واحدا تلو الأخر مع التقليب المستمر.
  • أضيفي البهارات التي لدينا، ويتم تقليب المكونات كلها حتى تنضج، ونضيف الذرة والصويا صوص، ومعلقة الصلصة حتى نتأكد من وصولها في كل مكان.
  • أضيفي المكرونة للخليط وقلبيها جيدا واتركيها على النار حتى تتجانس، ثم ترفع من على النار.
  • احضري وعاء كبير وأضيفي المكرونة فيه واخرجي الدجاج من الفرن وضعيه على الأعلى ويقدم بعد رش بقدونس مفروم للتزيين ويقدم.

 

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.