دكتور طبخ ، عالم من الابداع في طهي و تقديم الطعام، دكتور طبخ : طعام صحي شهي و لذيذ

طريقة عمل الدجاج المشوي مثل المطاعم مع أرز أبيض بالبطاطس

0 40

طريقة عمل الدجاج المشوي مثل المطاعم  .. ست البيت دومًا تبحث عن طرق جديدة لتحضير أكلات متنوعة، ولكن مؤخرًا بدأ البحث عن الطرق لتحضير وجبة مكونة من جميع الأطباق حتى تسهل عليها، وخاصة المرأة العاملة التي تبحث عن التغيير والتجديد، ولكن شرط أن تكون تلك الطرق سهلة وبسيطة، وتحضر في خلال دقائق.

إن كنت تريدين تحضير وجبة متكاملة العناصر من كل شيء الآن أتينا لكي سيدتي بكل ما تريدين الحصول عليه في وجبة اليوم.

والآن سنتعرف على مكونات وطريقة تحضير وجبة الدجاج المشوي الصحي الشهي واللذيذ، مع طبق من الأرز الأبيض بالبطاطس، وجبة شهية للغاية، وأيضًا تحضر في خلال دقائق، فتابعينا،،،،،،،،،،

مكونات تحضير الدجاج المشوي مثل المطاعم

المكونات المطلوبة هي كالآتـــــــي:-

  • 2 دجاجة تم تقطيع كل منهما إلي 4 قطع.
  • 4 فصوص من الثوم المبشور ناعم.
  • 4 أكواب من الأرز ثم غسله ونقعه مسبقًا في ماء فاتر وملح لمدة لا تقل عن نصف ساعة.

سنحتاج لبعض من البهارات الصحيحة، وهي كالتالي:-

  • قرنفل.
  • ورق غار.
  • كمون حصى.
  • قرفة.
  • حبهان.
  • ورق كاري أخضر.
  • ثمرتان من الفلفل الحار من دون تقطيع.
  • ثمرتان من البصل.
  • كوب من الحمص حبوب.
  • ثمرتان من البطاطس تم تقطيعها لمكعبات.
  • ثمرة بصل للتحمير .
  • فلفل أسود.
  • بابريكا.
  • كزبرة جافة بودرة.
  • زيت زيتون.

تعلم كيف تطبخي هذه الاكلات :

طريقة عمل الدجاج المشوي مثل المطاعم

طريقة عمل الدجاج المشوي مثل المطاعم هي كالتالي:-

  • قومي بتحمير البطاطس المكعبات في الزيت واتركيها جانبًا.
  • وأيضًا يتم تحمير ثمرة من البصل في الزيت وأيضًا تترك جانبًا.
  • أضيفي جميع البهارات الصحيحة في وعاء به ماء مع الفلفل ويترك حتى يغلي ثم يضاف الدجاج حتى يغلي تمامًا ويصبح ناضجًا.
  • لا تنسي إضافة رشة من الفلفل الأسود والملح وغطيه واتركيه تمامًا.
  • في إناء عميق أضيفي كلا من الكركم + البابريكا + كمون + قرفة + ملح + كزبرة جافة + فلفل أسود + زيت زيتون، ويتم مزجهم معًا حتى يصبح مزيجًا واحدًا متجانسًا لأن هذه هي تتبيله الدجاج.
  • انشلي الدجاج من المرقة وصفيها تمامًا.
  • احضري صينية مدهونة بالزيت وضعي الدجاج عليها وقومي بصب التتبيلة السابقة عليها جيدًا حتى تتشبع منها ثم ادخليها في الفرن الساخن مسبقًا حتى تصبح ناضجة وبلون ذهبي.
  • في المرقة التي قمنا بتركها على النار يتم وضع الأرز الذي قمنا بتصفيته، وفي البداية يترك على نار عالية ثم نقوم بتهدئة النار عليه.
  • اتركيه حتى يصبح ناضج تمامًا.
  • ولكن قبل أن يتم نضجه يتم وضع البصل والبطاطس التي قمنا بتحميرها مسبقًا في بداية الوصفة على الوجه، ونكتم الغطاء ونتركه يكمل نضجه.
  • احضري طبق التقديم وأضيفي الأرز والبطاطس ثم أخرجي الدجاج من الفرن وضعيه ثم يتم تقديمه بعد رش القليل من البقدونس المفروم للتزيين.

 

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.