دكتور طبخ ، عالم من الابداع في طهي و تقديم الطعام، دكتور طبخ : طعام صحي شهي و لذيذ

طريقة عمل كبسة المكرونة بالدجاج زي المطاعم

0 47

طريقة عمل كبسة المكرونة بالدجاج .. الكبسة المعروفة لدي الجميع مكوناتها الأساسية الأرز، ولكن لا اليوم سنقوم بتحضيرها بطريقة مختلفة، بالمكرونة، والطعم يفوق الوصفة، لن تتخيلوا شدة الطعم المذهل الذي سيجعل أطفالك يطلبون منك تحضيرها، المكرونة هي أحد الوجبات السريعة التي يعشقها الكثير منا، ولكن مللنا من روتين طريقة تقديمها ، وبنفس الطرق التي تعودنا عليها.

لذا اليوم فكرنا في تحضير كبسة المكرونة بالدجاج، الوصفة سهلة، ويمكنك الاعتماد عليها في المناسبات، ووجبات الغذاء السريعة والخفيفة، لا تترددي في تجربتها، ونوعي وجددي في أطباقك من الآن.

مكونات تحضير كبسة المكرونة بالدجاج  

سنحتاج لإعداد كبسة المكرونة إلي بعض المكونات وهي :

  • قطع من صدور الدجاج وهنا يمكنك التغيير فيمكن وضع التونة أو اللحم المفروم، أو أي شيئا آخر لتتحول الكبسة تماما ولكن بنفس الطريقة.
  • ثمرتان من البصل كبيرة الحجم مبشورة .
  • 4 فصوص من الثوم المهروس.
  • قطعة من الزنجبيل الطازج مبشور ناعم.
  • كوب من البطاطس مقطع لمكعبات.
  • كوب من البسلة الخضراء.
  • أضيفي بهارات الكبسة ( عود قرفة + 2 ورقة لورا + 5 قطع من الحبهان + 5 مسمار قرنفل).
  • 500 جرام من المكرونة أي نوع وشكل تفضلينه.
  • 4 ثمرات من الطماطم (معصورة).
  • ثلاث ملاعق من صلصة الطماطم.
  • بقدونس.
  • وبهارات أخرى مثل (فلفل الأسود + كركم + كزبرة جافة + قرفة ناعمة + كمون ناعم + حبهان مطحون ).
  • كوب من الجزر مقطع مكعبات.
  • كوب من الفاصوليا الخضراء.
  • زيت.
  • ملح.

تعلم كيف تطبخي هذه الاكلات :

طريقة عمل كبسة المكرونة بالدجاج زي المطاعم

أما طريقة التحضير فهي:-

  • قومي بسلق الخضروات حتى تصبح ناضجة بنسبة 50%.
  • احضري وعاء به ماء وأضيفي فيه عود قرفة مع بصلة صغيرة والقليل من الملح وعندما يبدأ بالغليان يتم وضع الدجاج حتى يصبح ناضج.
  • في مقلاة أخرى على النار يتم وضع القليل من الزيت ونضيف البهارات الحبوب حتى نتأكد من نفاذ رائحتها.
  • نضيف البصل ونقلبه حتى يذبل ثم نضيف الثوم والزنجبيل والبهارات البودرة الأخرى ويتم تقليبها جيدا لمدة دقيقتان.
  • تأكدي من تغير لونها للذهبي، ثم نضيف الخضار كله والدجاج الذي قمنا بسلقه مسبقا.
  • اتركيهم لمدة 10 دقائق على النار مع التقليب أضيفي عصير الطماطم والصلصة مع كوب من الماء إلي أن يثقل القوام.
  • أثناء تحضيرك لهذا الطبق تقومين بسلق المكرونة بالطريقة التقليدية ويتم تصفيتها وتركها جانبا، ولكن احرصي على أن لا تكون مكتملة النضج.
  • أضيفي المكرونة بعد تصفيتها، ويتم مزجها جيدا ثم تركها لدقيقتان حتى تتجانس مع المكونات الأخرى ثم تقدم وهي ساخنة.

كبسة مكرونة بالدجاج بقدر الضغط

يمكنك التعرف على طريقة عمل كبسة مكرونة بالدجاج بقدر الضغط للشيف مشاري من خلال مشاهدة هذا الفيديو:

 

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.