دكتور طبخ ، عالم من الابداع في طهي و تقديم الطعام، دكتور طبخ : طعام صحي شهي و لذيذ

فطيرة الدجاج بالفرن بطريقة بسيطة ومكونات سهلة

0 166

فطيرة الدجاج بالفرن من الأكلات اللذيذة، لأن الأطفال أصبحوا يحبون تناول الوجبات السريعة دون شيء آخر، فكرنا في أن نقوم بإعداد معجنات في البيت بطعم أقوى، وبمكونات صحية، وبالطبع سنوضح جيدًا ما هي المكونات التي تمت إضافتها، وطريقة إعدادها أيضًا.

ولهذا سنقدم لكي سيدتي اليوم طريقة تحضير فطائر الدجاج بالفرن، طريقتها سهلة، وأطفالك سيحبونها جدًا لأنها بالفعل ستكون أقوى من الوجبات السريعة الضارة المليئة بالسعرات الحرارية .

لن نطيل عليك الحديث والآن سنسرد لكي المكونات وطريقة التحضير حتى تقومين بتحضيرها على الفور، وتتأكدي بأنها من المعجنات اللذيذة جدًا.

مكونات فطيرة الدجاج بالفرن

المكونات هي:-

  • 3 كوب من الدقيق تم نخله أكثر من مرة.
  • معلقة كبيرة من الخميرة الفورية.
  • معلقة صغيرة من بيكنج بودر.
  • معلقتان كبيرتان من السكر.
  • رشة ملح.
  • 4 ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.
  • نصف كوب من الزيت.
  • كوب ونصف من الماء الدافئ للعجن.

وسنحتاج لإعداد الحشو إلي الآتـــــــــي:-

  • 4 قطع من صدور الدجاج المفرومة ناعم.
  • معلقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • ثمرة من البصل مفرومة ناعم.
  • ملح.
  • فلفل أسود.
  • بهارات دجاج.
  • كاري.
  • فصين ثوم مهروس.
  • ثمرة من البطاطس مقطعة مكعبات صغيرة جدا.

ولدهن الوجه سنحتاج إلي (بيضة واحدة مضاف إليها معلقتان من الحليب).

تعلم كيف تطبخي هذه الاكلات:

طريقة تحضير فطيرة دجاج في الفرن

طريقة التحضير كالآتـــــــــي:-

  • أضيفي مكونات العجين الجافة كلها معا، وامزجيها جيدا حتى تتأكدي من أنها أصبحت كالمزيج الواحد.
  • أضيفي الماء تدريجيا حتى تحصلين على عجينة ملساء وناعمة، ومفتوحة، وليست جافة وناشفة.
  • ضعيها في وعاء وغطيها جيدا واتركيها في مكان دافئ حتى تختمر ويتضاعف حجمها.
  • في أثناء تخميرها سنقوم بتحضير الحشو وهي عن طريق وضع مقلاة على النار وبها زيت الزيتون ثم نضيف البصل حتى يذبل ويتغير لونه نضيف صدور الدجاج ولا نحركها حتى لا تخرج مائها.
  • بعد أن تلاحظين تغير لون الدجاج وأن مائها قد جف يتم وضع كلا من الثوم والبطاطس المكعبات الصغيرة، ويتم تركها حتى تصبح ناضجة.
  • أضيفي جميع البهارات التي لديك وامزجيها حتى تتأكدي من امتزاجها ونضجها.
  • ترفع من على النار وتترك حتى تبرد.
  • افردي العجينة كلها وقومي بتقطيعها على شكل مثلثات ثم يتم حشوها بالخلطة وغلقها جيدا.
  • توضع في صينية مدهونة بالزيت أو يتم وضع ورقة زبده.
  • ادهني الوجه بالحليب والبيض بعد مزجهم جيدا وتوضع بالفرن الساخن مسبقا حتى يتغير لونها للذهبي وتصبح ناصجة.
اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.