دكتور طبخ ، عالم من الابداع في طهي و تقديم الطعام، دكتور طبخ : طعام صحي شهي و لذيذ

طريقة عمل السمك بالفرن زي أشهر مطاعم الأسماك

0 18

طريقة عمل السمك بالفرن .. بالطبع وجبات الأسماك قد تكون أحد الوجبات المقدسة لدي الكثير من الأشخاص ولكن يمكن أن يغيرون تلك الفكرة لمجرد أن السمك يتم قليه بالزيت، ويصبح وجبة دسمة، لا يمكن أن يتم تناولها بسبب إتباعهم حمية غذائية، أو أنهم لا يستطيعون أن يقومون بمهام يومهم بعد تناولها، فدوما يشعرون بالحاجة إلي الخلود للنوم فور تناولهم لها.

لا هذا لن يحدث مع تلك الوصفة تماما، يمكنكم تناول الوصفة بكل هدوء وراحة، حيث أنكم ستقومون بتحضير وجبة سمك متكاملة العناصر خفيفة، ولذيذة، وشهية، وأيضا يتم تحضيرها في خلال دقائق، ولن تشعرون بأي من تلك الأعراض نهائيا، بل ستكون الوجبة المحببة لكم دوما.

مكونات عمل السمك بالفرن

والآن سنتعرف على المكونات المطلوبة وهي كالتالي:

  • سمك أي نوع تفصلينه وبالكمية حسب عدد الأشخاص.
  • 5 فصوص ثوم مهروس لكل قطعتان من السمك.
  • فلفل أسود ناعم.
  • عصير ليمون.
  • ملح.
  • البهارات السبعة المشكلة.
  • زيت زيتون.
  • زيت ذرة.
  • بطاطس.
  • كزبرة جافة بودرة.
  • ورق ألمونيوم.
  • شرائح ليمون.

تعلم كيف تطبخي هذه الاكلات :

طريقة عمل السمك بالفرن

طريقة التحضير كالآتــــــــي:-

  • قومي بغسل السمك جيدًا وانقعيه في ليمون وملح لمدة نصف ساعة.
  • ثم قومي بوضع جميع المكونات السابقة الخاصة بالتتبيلة في وعاء وامزجيها جيدا.
  • أضيفي السمك بعد عمل شقوق من المنتصف وافركيه بالكامل وادخليه في الفرن إلي أن يصبح متشبع تماما منها.
  • ادخليه في الثلاجة لمدة تتراوح إلي 4 ساعات.
  • في ذلك الوقت يتم تقطيع البطاطس لحلقات وتتبيلها بنفس التتبيلة السمك السابقة، ويمكن أن تضيفي فلفل أحمر وامزجيها جيدا.
  • افردي ورقة كبيرة من الألمونيوم وضعي البطاطس بعد تتبيلها في الأسفل.
  • وفور إخراج السمك من التتبيلة من الثلاجة يتم وضعه عليها، ونضع الزيت الزيتون والزيت النباتي بعد أن نقوم بخلطهم معا.
  • لا تنسي حشو السمك بالقليل من شرائح الليمون.
  • لفي ورق الألمونيوم جيدا وادخليه الفرن حتى يصبح ناضج ولونه ذهبي، ثم فكي الورق وأشعلي الشواية وحمري الوجه للسمك حتى يصبح مقرمش، ثم يقدم مع طبق من الأرز والسلطات.

 

 

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.