طريقة تحضير كيكة الرواني .. كيك الرواني هو واحد من أقوى أنواع الكيك الذي يتميز بالطعم اللذيذ والشهي، والبعض يأخذه كنوع من أنواع الكيك الخفيف الذي يمكن أن نتناوله في فترة الصباح مع كوبا من القهوة أو الشاي، ومن جانب آخر هذا النوع من الكيك القيمة الغذائية الخاصة به عالية جدًا، لذا يمكنك الاعتماد عليه كونه وجبة أساسية لأطفالك، فضلًا عن طعمه اللذيذ والشهي الذي يختلف تمامًا عن باقي أنواع الكيك.
والآن هيا بنا سريعا لنتعرف على المكونات الخاصة بتحضير كيك الرواني الشهي والتي ستجدينها متوفرة في بيتك، والطريقة سهلة جدًا.
مكونات عمل كيكة الرواني
المكونات كالآتــــــــــــــي:-
هذه المكونات يمكنك مضاعفتها لزيادة الكمية فهذه المقادير معيارية فقط.
- كوب من الدقيق.
- كوب من دقيق السميد (دقيق البسبوسة).
- نصف كوب من السكر الأبيض (حبيبات).
- عدد 4 بيض بدرجة حرارة الغرفة.
- نصف كوب من الحليب أو اللبن الزبادي.
- معلقتان كبيرتان من جوز الهند.
- معلقة صغيرة من الفانيليا لكثرة وجود البيض، ويفضل استعمال الفانيليا السائلة.
- معلقة كبيرة من بشر البرتقال.
- رشة ملح.
- معلقة صغيرة بيكنج بودر.
وسنحتاج للكيك شربات أو قطر أو السيرب وهذه هي مكوناته كالتالي:-
- كوب من الماء ويمكن استبداله بعصير البرتقال.
- كوب ونصف من السكر.
- معلقة كبيرة من عصير الليمون.
- عود من القرفة، أو بشر برتقال، أو فانيليا حسب المتوفر لديك.
تعلم طريقة عمل هذه الحلويات :
طريقة تحضير كيكة الرواني
طريقة التحضير كالآتــــــــي:-
- احضري وعاء عميق وأضيفي فيه الماء والسكر الخاصة بالشربات، وتركهم على النار حتى يغلي تمامًا، ثم يتم إضافة عصير الليمون والقرفة، وتركه يغلي لمدة لا تقل 7 دقائق حتى نحصل على القوام المناسب.
- أضيفي كلا من الزيت والسكر والبيض ويتم مزجهم معًا جيدًا إلي أن يذوب السكر تمامًا، وتحصلين على قوام كريمي ومتجانس وناعم.
- أضيفي الفانيليا وامزجيهم معًا جيدًا حتى تتأكدين من كثافة القوام وأن البيض قد زادت كميته.
- وفي إناء آخر يتم وضع كل المكونات الجافة معًا (الدقيق الأبيض والدقيق السميد مع بيكنج بودر ورشة ملح)، وتمزج جيدًا، وتنخل أكثر من مرة.
- يضاف خليط الدقيق للخيط السائل وتخفق جيدًا ولكن بهدوء حتى لا تفقدين الهواء الذي قمنا بإدخاله ويصبح الكيك هش ولذيذ.
- احرصي على أن يكون التقليب باتجاه واحد نصف دائرة.
- امسحي الصينية بالقليل من السمن ورشيها بدقيق السميد ويتم ووزعي الخليط فيها.
- بالطبع قد قمت بتسخين الفرن قبل إدخال الكيك فيه، وانتظري حتى مرور 30 دقيقة ثم اختبريها بالسكين، ويتم سكب الشربات فور إخراجها من الفرن ثم تترك حتى تتشرب الشربات ثم تقطع وتقدم.
كيكة الرواني فاطمة ابو حاتي
يمكنك التعرف على طريقة عمل كيكة الرواني فاطمة ابو حاتي من خلال مشاهدة هذا الفيديو:
