دكتور طبخ ، عالم من الابداع في طهي و تقديم الطعام، دكتور طبخ : طعام صحي شهي و لذيذ

طريقة تحضير فطائر الدجاج بالمنزل لأكثر من شيف

0 9

طريقة تحضير فطائر الدجاج .. أصبح الأطفال مؤخرًا يتلهفون كثيرًا لتناول الوجبات السريعة أكثر من أي وجبة أخرى، ولهذا فكرنا في أن نقوم بتحضير فطار الدجاج الشهية واللذيذة، والتي يفوق طعمها عن طعم الوجبات السريعة، وبجانب أنها ستكون بطعم ألذ، وستكون أكثر صحة، لأنها بمكونات متواجدة في كل منزل نعلم جيدًا جودتها.

فطائر الدجاج التي سنقدمها اليوم لكم طعمها لذيذ وشهي، ويتم تحضيرها في خلال دقائق بسيطة، ومشبعة، ومغذية جدًا، يمكنك الاعتماد عليها عوضًا عن الوجبات السريعة التي تحتوى على سعرات حرارية ضارة ودهون تؤذي الأطفال والكبار.

تعرفي على المكونات وطريقة التحضير البسيطة، أسعدي أطفالك بوجبة لذيذة وشهية، بعيدة عن الوجبات الضارة، ذات الأسعار الغالية.

مكونات تحضير فطائر الدجاج

المكونات كالآتـــي:-

  • كوب ونصف من الدقيق.
  • نصف كوب من الحليب الدافئ.
  • 4 قطع من صدور الدجاج المقطع لمكعبات صغيرة.
  • علبة من الزبادي الطبيعي.
  • فلفل ألوان أحمر + أصفر+ أخضر مقطع لمكعبات صغيرة .
  • ثمرة من البصل مقطع لقطع صغيرة.
  • معلقة كبيرة من الزبده بدرجة حرارة الغرفة.
  • معلقة صغيرة من الخميرة الفورية.
  • رشة قليلة من الملح.
  • ريحان مجفف.
  • بيضة واحدة.
  • ملح.
  • معلقة من السكر.
  • فلفل.
  • بهارات دجاج.
  • زيت نباتي
  • معلقتان كبيرتان من المايونيز.
  • وللحشو سنحتاج إلي: جبن موتزاريلا + جبن كريمي.

تعلم كيف تطبخي هذه الاكلات :

طريقة تحضير فطائر الدجاج

طريقة التحضير:-

  • احضر وعاء وأضيفي فيه علبة الزبادي والبهارات التي تفضلينها وامزجيها جيدًا ثم أضيفي قطع الدجاج واتركيها في الثلاجة حتى تتشبع من الخلطة لحين طهيها.
  • أضيفي الدقيق مع الملح وامزجيهم معًا جيدًا.
  • وفي القليل من الماء أضيفي الخميرة والسكر واتركيهم حتى يتفاعلوا لاختبار الخميرة.
  • في إناء الدقيق يضاف معلقة السمن وتفرك حتى يتحول الدقيق لحبات الرمل، ثم يضاف معلقتان المايونيز وتعجن ويضاف الخميرة وتعجن جيدًا ثم يضاف الحليب تدريجيًا حتى تحصلين على عجين ملساء وطرية ومفتوحة.
  • توضع في وعاء وتترك مغطاة في مكان مظلم حتى تخمر ويتضاعف حجمها.
  • في مقلاة أخرى أضفي زيت ثم ضعي الدجاج مرة واحدة حتى يأخذ صدمة ويصبح لونه ذهبي ثم أضيفي الفلفل ثمر البصل وضعي البهارات كلها، حتى يتكون لديك مكونات متجانسة، وذو رائحة نفاذة.
  • اتركيهم حتى اكتمال النضج ثم ترفع من على النار وتترك جانبا لتبرد.
  • بعد أن تخمر العجين تمامًا يتم فردها كلها وتقطيعها بالشكل المطلوب إما على شكل دائرة أو مثلثات.
  • ضعي معلقة من الحشو فيها ثم معلقة من الجبن المشكلة، وتغلق جيدًا بإحكام يمكنك استعمال الشوكة، واحرصي على أن لا تضعي كمية حشو كبيرة حتى لا تخرج من العجين.
  • اخفقي البيضة وضعي فيها البهارات التي تفضلينها وامسحي على الفطائر بها قبل إدخال الفرن.
  • أدخليها الفرن حتى يتغير لونا ويصبح ذهبي ومكتملة النضج ثم تقدم.

طريقة عمل فطائر الدجاج منال العالم

يمكنك التعرف على طريقة عمل فطائر الدجاج منال العالم من خلال مشاهدة هذا الفيديو:

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.