طريقة عمل كيكة الكاكاو .. الكاكاو من أكثر المكونات التي لدينا وتحتوى على قيمة غذائية عالية القيمة، ويمكن تناولها بأكثر من صورة، كمشروب أو بإدخالها في الكيك، والحلويات، ويعتبر مشروب الكاكاو من أكثر المشروبات الساخنة التي يفضلها الكبار والصغار، والفئة الأكبر يفضلون جميع أنواع الكيك الذي يحتوى على الكاكاو.
وقبل أن نعطي لكي سيدتي ست البيت العظيمة والتي دوما تبحث عن كل ما هو مفيد ولذيذ واقتصادي وسهل التحضير، سنعرفك قليلا عن بعض من فوائد الكاكاو، والتي ستجعلك تقومين بتحضير كيك الكاكاو دوماً.
فوائد الكاكاو :-
- تساعد أطفالك على قوة التركيز.
- تحسن الحالة المزاجية.
- تحتوى على نسبة عالية من الكالسيوم والدهون المشبعة.
- تحمس الإنسان من الإصابة بأمراض القلب وتصلب الشرايين.
- تحافظ على مستوى ضغط الدم.
- تمد الجسم بالطاقة اللازمة.
-
طريقة عمل كيكة الكاكاو الهش خطوة بخطوة
في البداية يجب مراعاة بعض الشروط وهي واجبة لضمان الحصول على كيك ناجح وهش ولذيذ جدا، وهي كالتالي:-
1 _ يجب نخل الدقيق أكثر مرة لضمان الحصول على كيك هش.
2 _ انخلي أيضا الكاكاو.
تعلم كيف تطبخي هذه الطبخة :
كيفية طبخ المكرونة بالبشاميل باللحمة المفرومة في الفرن
4 طرق مختلفة لعمل مكرونة البشاميل
3 _ أضيفي رشة الملح الضرورية.
4 _ تأكدي من أن البيكنج بودر جديد وفعال.
5 _ لا تفتحي الفرن قبل مرور نصف ساعة.
6 _ عند تمام النضج لا تقومي بإخراج الكيك فوراً ولكن قومي بغلق الفرن واتركيها تبرد بداخل الفرن مع فتح باب الفرن قليلاً.
مكونات طريقة عمل كيكة الكاكاو بالصوص
- عدد 3 بيضات.
- 2 كوب من الدقيق.
- نصف كوب من الكاكاو الخام.
- كوب ونصف من السكر.
- كوب من الحليب السائل.
- كوب من الزيت.
- معلقة من الفانيليا.
- معلقة كبيرة من بيكنج بودر.
- نصف معلقة من النشا.
- رشة ملح.
والآن مع طريقة تحضير عمل الكيك الاسفنجي بالكاكاو
1 _ ضعي كلا من البيض والفانيليا والسكر معاً في وعاء عميق واخفقي المزيج معاً جيداً حتى يتحول الخليط ويصبح لونه أبيض كريمي.
2 _ أضيفي بعد ذلك للخليط كلا من الزيت والحليب ويتم مزجه مرة أخرى جيدا حتى يصبح الخليط متجانس تماما.
3 _ في إناء آخر يتم وضع الدقيق، والكاكاو، ورشة الملح، وبيكنج بودر ويتم خلط جميع المكونات معا حتى تتأكدين من امتزاجها.
4 _ ضعي المكونات الجافة للخليط السابق تدريجيا مع التقليب المستمر في اتجاه واحد حتى لا تفقدي الهواء الذي بداخل خليط الكيك.
5 _ قومي بدهن الصينية بالسمن، ثم رشيها بالقليل من الكاكاو، ويتم إدخالها في فرن ساخن.
6 _ ستحتاج في الفرن لمدة 45 دقيقة، حتى تصبح ناضجة وتزين بصوص الشيكولاتة.
قعدة تهضيم كيكة الكاكاو
هل طريقة عمل كيكة الكاكاو منال العالم تختلف عن هذه الطريقة ؟
سيدتي كل شيف يقدم أكلاته الخاصة، و طرق عمل كيكة الكاكاو أيضاً تختلف من شيف الى آخر .
و من وجهة نظري هذه الطريقة لا تختلف كثيراً عن طريقة عمل كيكة الكاكاو لمنال العالم .
هل تختلف مكونات و طريقة عمل كيك بالكاكاو والحليب ؟
لا يوجد أي اختلاف بين هذه الطريقة وطريقة عمل كيك الكاكاو بالحليب فكلها مسميات، و كما أخبرتك لك شيف طريقته الخاصة في وصفاته و طريقة تقديمه .
