دكتور طبخ ، عالم من الابداع في طهي و تقديم الطعام، دكتور طبخ : طعام صحي شهي و لذيذ

طريقة عمل المكرونة بالبشاميل فى البيت خطوة بخطوة بالتفصيل

0

طريقة عمل المكرونة بالبشاميل تختلف من شيف إلى شيف آخر، فلكل شيف طريقته الخاصة .

كما تختلف طريقة عمل المكرونة بالبشاميل في البيت من ست بيت إلى أخرى .

و في طبخة اليوم، سوف نتعرف على طريقة طبخ مكرونة البشاميل على طريقة دكتور طبخ .

مقادير طريقة عمل المكرونة بالبشاميل فى البيت خطوة بخطوة بالتفصيل

مقادير المكرونة بالشاميل :

1- نصف كيلو مكرونة .
2- ربع كيلو لحمة مفرومة .
3- عدد 3 بيضات .
4 – بصل مقطع بشكل ناعم .

مقادير عمل البشاميل

1- كوب من الدقيق .
2- عدد 3 ملاعق كبيرة من السمن .
3- بهارات : فلفل أسود + كمون .

كيفية تحضير المكرونه بالبشاميل في البيت ؟

1 _ أولاً : نقوم بسلق المكرونة مع وضع ملعقة ملح + ملعقة زيت .

2 _ نضه السمن في وعاء، ثم نضع الدقيق عليه، ثم نقوم بالتقليب .

3 _ ثم نضع اللبن، و من ثم يقلب بمضرب اليد، و بعد ذلك نضع الفل الأسود و الكمون و نتركها حتى تبرد .

4 _ نضع 2 بيضة، ثم نقلب جيداً، ثم نضع نصف البشاميل مع المكرونة و نقلب .

طريقة عمل اللحمة المعصجة

1 _نضع البصلة المفرومة مع ملعقة سمن على النار، ثم نقلبها قليلاً .

2 _ نضع اللحمة المفرومة على النار لمدة 10 دقائق حتى تنضج .

3 _ خلال تقليب اللحمة، نضع البهارات على اللحمة .

تعلم كيف تطبخي هذه الطبخة :

تعرف على عدة طرق لعمل المكرونة بالبشاميل

4 _ نحضر صينية مدهونة بسمن، ثم ضع نصف المكرونة في الصينية، ثم نضع اللحمة المعصجة، ثم نضع باقي المكرونة .

5 _ بعد ذلك نضع باقي البشاميل على الوجه، و يفرد و من ثم نضع بيضة على الوجه حتى تأخذ لوناً ذهبياً .

6 _ بعد ذلك ندخل صينية المكرونة بالبشاميل إلى الفرن حتى تنضج .

7 _ نخرج الصينية من الفرن بعد أن تضنج و نتركها بعض الوقت حتى تتماسك و تصبح جاهزة للتقطيع و الأكل .

طبخة اليوم

تعرفنا في طبخة اليوم على طريقة عمل المكرونة بالبشاميل في البيت خطوة بخطوة بالتفصيل .

طرق عمل مكرونة البشاميل كثيرة للغاية و يمكن عمل المكرونة بالبشاميل باللحمة المفرومة .

كما يمكن عمل مكرونة البشاميل بالفراخ، أو السجق، و الطرق كثيرة، و يختلف قبول كل طريقة حسب ذوق الأشخاص .

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.