طريقة شوي الدجاج المتبل في الفرن .. تظن بعض السيدات أنها ان كانت تريد أن تحصل على دجاج مشوي يجب أن تمتلك شواية ولهذا تلغي فكرة أن تقوم بتحضير الدجاج المشوي في البيت.
ولكن كل ذلك كان في السابق، لأننا اليوم أتينا لكي سيدتي بهذه التتبيلة الرائعة للحصول على الدجاج المشوي في البيت بالفرن من دون الحاجة للشواية.
الطريقة التي ستشاهدينها ستجعلك تحصلين على دجاج مشوي بمذاق شهي يمكنك أن تقومين بتقدميه في المناسبات وعلى مائدة شهر رمضان.
وهنا ستجدي طريقتان الأولي لتحضير دجاجة كاملة، أو لتحضير صدور الدجاج بتتبيله رائعة، اختاري منها ما يناسبك الآن.
مكونات الدجاج المتبل في الفرن
- دجاجة كاملة.
- كوب من الحليب.
- 2 معلقة كبيرة كاتشب.
- معلقة كبيرة خردل.
- عصير نصف ليمون.
- معلقة كبيرة ثوم بودرة.
- معلقة كبيرة بصل بودرة.
- معلقة كبيرة بهارات دجاج.
- معلقة كبيرة بابريكا.
- ملح.
- فلفل أسود.
- 2 معلقة كبيرة صويا صوص.
- 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
- نصف معلقة صغيرة قرفة مطحونة.
- معلقة كبيرة كركم.
تعلم كيف تطبخي هذه الاكلات :
ولتتبيل الدجاج من الخارج سنحتاج إلي:-
- 2 معلقة كاتشب كبيرة الحجم.
- معلقة كبيرة زيت زيتون.
- 2 معلقة كبيرة صويا صوص.
- 2 معلقة كبيرة صلصة باربكيو.
- فلفل أسود.
- بطاطس مقطعة لحلقات.
- بصل مقطعة لحلقات.
- جزر مقطع لحلقات.
- زعتر مجفف.
طريقة شوي الدجاج المتبل في الفرن
- احضري الدجاجة ويتم غسلها جيدا ثم نقعها في الخل والليمون وتركها لمدة ساعة، ثم فركها بالدقيق، وشطفها جيدا وتصفيتها تماما.
- يتم إحضار وعاء وإضافة فيه جميع التوابل السابقة ومزج الدجاجة فيه من الداخل والخارج، وتركها منقوعة فيه لمدة لا تقل عن ثلاث ساعات.
- وفي وعاء آخر يتم وضع نفس التوابل وفركها أيضا بالخضروات وتركها منقوعة لنفس المدة.
- بعد مرور هذا الوقت يتم إحضار كيس حراري ووضع فيه الدجاجة وحشوها بالخضار.
- نأتي بالتتبيلة الثانية وندهن الدجاجة من الخارج جيدا.
- أغلقي الكيس جيدا وقومي بعمل شقوق في الكيس، وإدخالها الفرن حتى تمام النضج، وتقدم مع طبق من الأرز.
وهذه طريقة أخرى لشوي الدجاج في الفرن بطريقة سهلة.
المكونات:-
- كوب من الطماطم المبشورة تم تصفيتها من البذور.
- 4 قطع من صدور الدجاج بدون عظم.
- 3 ملاعق كبيرة ثوم مفروم.
- معلقة كبيرة من الزنجبيل الطازج مبشور ناعم.
- 4 ملاعق كبيرة غرام ماسالا بهارات هندية.
- ثمرة من الفلفل الأخضر مفروم ناعم.
- معلقة كبيرة كركم.
- معلقة صغيرة بابريكا.
طريقة التحضير كالآتـــــي:-
- احضري وعاء الخلاط الكهربائي وأضيفي فيه جميع البهارات واخلطيها جيدا.
- ثم تبلي صدور الدجاج فيها واتركيها منقوعة لمدة ساعتين.
- ضعي الدجاج في صينية وأدخليها بالفرن حتى تصبح ناضجة بلون احمر، ويجب وضع التتبيلة بالدجاج.
