دكتور طبخ ، عالم من الابداع في طهي و تقديم الطعام، دكتور طبخ : طعام صحي شهي و لذيذ

طريقة عمل البسكويت 2022 بجوز الهند والقرفة

0 12

طريقة عمل البسكويت 2022 بجوز الهند والقرفة .. سيدتي ست البيت لا تبحثين عن طرق لتحضير البسكويت في أي مكان آخر، تعرفي معنا على هذه الطريقة التي ستجعلك تحصلين على أقوى نوعان من البسكويت، واحد بسكويت جوز الهند الرائع، الذي يحبه الأطفال جدًا، ويوجد به قيمة غذائية عالية جدًا.

والطريقة الثانية هي طريقة تحضير بسكويت القرفة التي تريد ست البيت إدخالها في طرق تحضير البسكويت ولا تعلم.

الطريقتان من أسهل ما يكون، ولن تكوني بحاجة إلي أن تقومين بشراء بسكويت العيد من الآن، احضري المكونات وجربيها وشاهدي شكل ورائحة البسكويت النفاذة التي ستجعل جيرانك يسألونك عن الطريقة.

مكونات عمل البسكويت 2022 بجوز الهند

سنقدم لكي سيدتي طريقتان لتحضير البسكويت، أولًا: طريقة تحضير البسكويت بجوز الهند، وهي كالتالي:-

المكونات:-

  • 2 كوب من الدقيق الأبيض المنخول.
  • نصف كوب سكر حبيبات، ويمكن استعمال البودرة.
  • معلقتان من الحليب.
  • كوب إلا ربع من جوز الهند المبشور ناعم.
  • كوب إلا ربع من السمن.
  • عدد 2 بيضة.
  • رشة ملح.
  • فانيليا.
  • معلقة كبيرة بيكنج بودر.

تعلم كيف تصنع هذه الحلويات بالمنزل :

طريقة عمل بسكويت جوز الهند بالمقادير 2022

طريقة التحضير كالآتــــي:-

  • احضري وعاء عميق وأضيفي فيه السمن ويجب أن يتغير ملمس السمن حتى أن يصبح ناعم ومرتفع وبقوام هش.
  • يضاف السكر للخليط بالتدريج مع السمن حتى ننتهي من كمية السكر ومع الاستمرار في الخفق.
  • يضاف البيض والفانيليا بالتدريج مع الحرص على المزج جيدًا حتى يتكون لدينا قوام متجانس .
  • امزجي الدقيق + الملح + بيكنج بودر في وعاء منفصل وقومي بمزجه ونخله أكثر من مرة، ثم يضاف جوز الهند ونعود مزجهم معًا جيدًا.
  • أضيفي خليط المكونات الجافة على المكونات السابقة واحرصي على استعمال معلقة كبيرة وليست العجان، ولا تعجني العجين كثيرًا، فقط قومي بمزج المكونات وإدخالها جيدًا.
  • اتركيه ليرتاح 10 دقائق ثم قومي برش القليل من الدقيق وافردي العجين وباستعمال القطاعات يتم تشكيل العجين بحسب الشكل الطي تفصلينه، وضعيه في صينية مدهون بالسمن أو موضوع عليها ورق زبد وأدخليه في الفرن الساخن حتى ينضج ويتغير لونه للذهبي، كما يمكنك أن تقومين بتشكيله بماكينة البسكويت.
  • راقبيه وهو بالفرن لأنه لن يحتاج منك سوى عدة دقائق فقط حتى لا يحترق.

مكونات تحضير البسكويت بالقرفة

المكونات كالآتـي:-

  • دومًا المقادير التي نضعها بالمكونات كلها يمكن أن تقومين بزيادتها أو خفضها حسب الرغبة.
  • كيلو من الدقيق.
  • ربع كيلو سكر.
  • عدد 2 بيضة.
  • نصف كيلو زبد أو سمن بدرجة حرارة الغرفة وتم أذابتها تماما.
  • معلقة كبيرة قرفة ناعمة.
  • معلقة بيكنج بودر.
  • فانيليا.

طريقة عمل بسكويت القرفة

طريقة التحضير:-

أضيفي هذه المكونات معًا في وعاء (السكر + الدقيق + رشة الملح + بيكنج بودر + الدقيق + القرفة ) امزجيها جيدًا وتأكدي من تجانسها معًا.
يضاف الزبد للخليط وتمزج معًا المكونات السابقة بالعجان
بالمضرب الكهربائي اخفقي البيض لمدة 10 دقائق حتى يتضاعف حجمه ثم وضعه على الخليط السابق.
يجب الاستمرار في الخفق حتى نحصل على عجين يمكن أن نشكله باليد.
يتم تشكيل البسكويت بالشكل الذي ترغبين به، وتفصلينه، ثم إدخاله في الفرن مع مراقبته إلي أن يصبح ناضج تمامًا، وبلون ذهبي، ويمكن تقديمه كما هو أو تشكيله بالشيكولاتة.

 

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.