طريقة عمل المكرونة بالبشاميل تختلف من شيف إلى شيف آخر، فلكل شيف طريقته الخاصة .
كما تختلف طريقة عمل المكرونة بالبشاميل في البيت من ست بيت إلى أخرى .
و في طبخة اليوم، سوف نتعرف على طريقة طبخ مكرونة البشاميل على طريقة دكتور طبخ .
مقادير طريقة عمل المكرونة بالبشاميل فى البيت خطوة بخطوة بالتفصيل
مقادير المكرونة بالشاميل :
1- نصف كيلو مكرونة .
2- ربع كيلو لحمة مفرومة .
3- عدد 3 بيضات .
4 – بصل مقطع بشكل ناعم .
مقادير و طريقة عمل البشاميل بالتفصيل
1- كوب من الدقيق .
2- عدد 3 ملاعق كبيرة من السمن .
3- بهارات : فلفل أسود + كمون .
كيفية تحضير المكرونه بالبشاميل في البيت ؟
خطوة بخطوة طريقة عمل مكرونة بشاميل باللحمة المفرومة :
1 _ أولاً : نقوم بسلق المكرونة مع وضع ملعقة ملح + ملعقة زيت .
2 _ نضه السمن في وعاء، ثم نضع الدقيق عليه، ثم نقوم بالتقليب .
3 _ ثم نضع اللبن، و من ثم يقلب بمضرب اليد، و بعد ذلك نضع الفل الأسود و الكمون و نتركها حتى تبرد .
4 _ نضع 2 بيضة، ثم نقلب جيداً، ثم نضع نصف البشاميل مع المكرونة و نقلب .
طريقة عمل اللحمة المعصجة
1 _نضع البصلة المفرومة مع ملعقة سمن على النار، ثم نقلبها قليلاً .
2 _ نضع اللحمة المفرومة على النار لمدة 10 دقائق حتى تنضج .
3 _ خلال تقليب اللحمة، نضع البهارات على اللحمة .
تعلم كيف تطبخي هذه الطبخة :
4 _ نحضر صينية مدهونة بسمن، ثم ضع نصف المكرونة في الصينية، ثم نضع اللحمة المعصجة، ثم نضع باقي المكرونة .
5 _ بعد ذلك نضع باقي البشاميل على الوجه، و يفرد و من ثم نضع بيضة على الوجه حتى تأخذ لوناً ذهبياً .
6 _ بعد ذلك ندخل صينية المكرونة بالبشاميل إلى الفرن حتى تنضج .
7 _ نخرج الصينية من الفرن بعد أن تضنج و نتركها بعض الوقت حتى تتماسك و تصبح جاهزة للتقطيع و الأكل .
طريقة عمل المكرونة بالبشاميل بالطريقة المصرية
هذه هي طريقة عمل المكرونة بالبشاميل باللحمة المفرومة المصرية :
قعدة تهضيم حول طريقة عمل المكرونة بالبشاميل خطوة بخطوة
تعرفنا في طبخة اليوم على طريقة عمل المكرونة بالبشاميل في البيت خطوة بخطوة بالتفصيل .
طرق عمل مكرونة البشاميل كثيرة للغاية و يمكن عمل المكرونة بالبشاميل باللحمة المفرومة .
كما يمكن عمل مكرونة البشاميل بالفراخ، أو السجق، و الطرق كثيرة، و يختلف قبول كل طريقة حسب ذوق الأشخاص .
