المكرونة بالدجاج والجبن والطماطم المشوية .. نعلم جيدا أن المكرونة هي أحد الوجبات الرئيسية والمحببة لدي الأطفال والكبار.
ولكن قد يصابون بالملل من تكرار نفس الوصفات، وتناولها بنفس الطعم، ولهذا نجد أغلب السيدات تبحث عن إيجاد طرق جديدة لتحضير المكرونة، ودوما نجدها تبحث عن الوجبات التي يمكن من خلالها أن تقوم بتقديم وجبة مكرونة متكاملة، مشبعة، وممتلئة بالفيتامينات وجميع العناصر التي يحتاجها الجسم.
وفي هذا المقال سيدتي ستجدين أفضل وصفة لتحضير المكرونة بالدجاج والجبن، مع الطماطم المشوية بالتوابل، طعم خيالي ستجدونه في طبق واحد.
مكونات تحضير المكرونة بالدجاج والجبن والطماطم المشوية
- 400 جرام من المكرونة.
- 500 جرام من قطع صدور الدجاج المخلي.
- معلقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- معلقة كبيرة من الزبد.
- بصل متوسطة الحجم مقطعة لشرائح.
- ثلاث فصوص من الثوم المفروم.
- معلقتان من الزعتر البري.
- معلقة من الريحان المجفف.
- ربع معلقة من الروز ماري المجفف.
- كوب من شيري طماطم.
- كوب من عصير الطماطم الطازج.
- معلقتان كبيرتان من صلصة الطماطم.
- كوب ونصف من جبن الموتزاريلا .
- ربع كوب من الجبن البارميزان المبشورة، وهذه اختيارية ويمكن استبدالها بأي نوع آخر.
- ملح.
- فلفل أسود.
تعلم كيف تطبخي هذه الاكلات :
طريقة عمل مكرونة بالدجاج والجبن والطماطم المشوية
- احضري وعاء عميق وأضيفي فيه كلا من ( زيت الزيتون + روز ماري + معلقة زعتر + ملح + الفلفل)، وامزجي جميع المكونات جيدا.
- أضيفي الدجاج في هذه التتبيلة واتركيها منقوعة لمدة تصل لثلاث ساعات.
- قومي بسلق المكرونة بالطريقة التقليدية وتصفي من الماء وتترك جانبا.
- وفي مقلاة على النار أضيفي الزبد واتركيها حتى تذوب ثم أضيفي فيها الدجاج واتركيه حتى يشوح ويتغير لونه.
- ثم أضيفي للدجاج صلصة الطماطم + عصير الطماطم الطازج وامزجيه جيدا، واتركيه ليتجانس لمدة عشر دقائق وإن لاحظت أنه يحتاج إلي ماء لكي ينضج الدجاج أضيفي له بالتدريج..
- احضري صينية وأضيفي فيها معلقة من زيت الزيتون وتمسح بالكامل، ثم قومي بتقطيع شيري الطماطم لنصفين وأضيفي إليها التوابل مثل الزعتر والريحان، والثوم المفروم وقومي بشويها في الفرن، وخذيها وضيفيها على الدجاج ثم أضيفي المكرونة أيضا وامزجيها جيدا حتى تختلط بالمكونات.
- في نفس الصينية يتم وضع خليط المكرونة بالدجاج والصوص، وعلى الوجه يتم وضع جبن الموتزاريلا، والجبن المبشورة التي تفضلينها.
- ادخليها بالفرن الساخن مسبقا حتى تذوب الجبن ويصبح لونها ذهبي، وتقدم وهي ساخنة.
