دكتور طبخ ، عالم من الابداع في طهي و تقديم الطعام، دكتور طبخ : طعام صحي شهي و لذيذ

طريقة تحضير دجاج بالبشاميل بالاسباجتي خطوة بخطوة

0 44

طريقة تحضير دجاج بالبشاميل بالاسباجتي .. بالطبع عندما قرأتم العنوان وشاهدتم كلمة البشاميل، ظننتم أنها ستكون بنفس طريقة البشاميل التقليدية.

ولكن لا بكل صدق هذه الطريقة مختلفة كليا عن الطرق التي قدمنها من قبل، والأهم أنها لن تحتاج منك لتحضيرها سوى عدة دقائق بسيطة، والطعم لذيذ وشهي جدا.

جربيها معنا بتلك الطريقة، وستجعلينها وصفة الدائمة لتحضير المكرونة الاسباجتي بالبشاميل والدجاج، وعن تجربة شخصية هذه الطريقة حازت على إعجاب الكثير، جربيها أنتي أيضل.

مكونات طريقة تحضير دجاج بالبشاميل بالاسباجتي

  • 4 قطع من صدور الدجاج المخلي من العظم.
  • 5 كوب من الماء المغلي.
  • ثمرة من البصل المبشور.
  • مكعب مرقه دجاج.
  • 8 ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.
  • 2 كيس خلطة البشاميل الجاهزة.
  • كوب من مشروم عيش الغراب مفروم .
  • كوب من جبن شيدر مبشور.
  • كوب من جبن الموتزاريلا.
  • كيس من المكرونة الاسباجيتي.

تعلم كيف تطبخي هذه الاكلات :

طريقة التحضير كالآتــــــــي:-

  • أضيفي الماء مع ثمرة من البصل ومرقه الدجاج والملح والفلفل وترفع عل النار حتى تمام الغليان.
  • يضاف إليها صدور الدجاج حتى تصبح ناضجة، ارفعيها من على النار وانشليها واتركيها حتى تبرد.
  • قطعيها لشرائح رفيعة.
  • لا تتخلصي من مرقه الدجاج لأننا سنكون بحاجة لها.
  • خذي من مرقه الدجاج ما يعادل أربعة أكواب في وعاء وأضيفي إليها الحليب البودرة.
  • ويمزج جيدا ثم قومي بوضعه في الخلاط الكهربائي حتى يختلط ويصبح متجانس.
  • أضيفي إليه خليط البشاميل وتمزج جيدا ثم نقوم بإرجاعه في وعاء مرة أخرى ويضاف عليها خليط البشاميل الجاهز.
  • حركيه على النار حتى تحصلين على القوام المطلوب للبشاميل ليس بسميك ولا خفيف.
  • أضيفي إليه الدجاج وجزء من الجبن التي لدينا.
  • في وعاء آخر يتم وضع ماء وزيت وملح، وتترك حتى تغلي ثم نضيف المكرونة ونتركها حتى تصبح ناضجة بنسبة 75 %.
  • اتركيها حتى تصفى من الماء.
  • امسحي الصينية بالقليل من الزيت وأضيفي جزء من البشاميل ثم جزء من المكرونة بالأسفل، وجزء من خليط البشاميل في الأعلى.
  • في الوجه يرش جميع أنواع الجبن ويتم إدخالها في الفرن حتى يصبح لونها ذهبيا، والجبن تذوب فيها ثم تقطع وتقدم ساخنة.

هل هذه الطريقة تختلف عن طريقة عمل الدجاج بخلطة كنور ؟

نعم طريقة طريقة تحضير دجاج بالبشاميل بالاسباجتي تختلف عن طريقة الدجاج بخلطة كنور، ويمكنك التعرف على طريقة عمل الدجاج بخلطة كنور من خلال مشاهدة هذا الفيديو:

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.