طريقة عمل رز معمر باللحمة والأرز الحلو .. لن تبحثي سيدتي عن طرق لتحضير الأرز المعمر لأننا اليوم في هذا المقال أتينا لكي سيدتي هذه الطريقة الرهيبة لإعداد الأرز المعمر باللحمة، بطريقة أكثر من بسيطة.
وطريقة تحضير الأرز الحلو بطعم شهي ولذيذ، يمكنك أن تحضري الطريقتان في آن واحد لأنهما لن يحتاجوا لتحضيرهم سوى دقائق بسيطة، ولأنك ستستعملين الفرن، قدمي لأفراد لأسرتك وجبات لذيذة وشهية، بشكل مميز، وبطعم قوى لا يقاوم.
بكل صدق إن قمت بتجربة هذه الطريقة لن تتركيها بعد اليوم.
مكونات عمل رز معمر باللحمة والأرز الحلو
الطريقة الأولي: طريقة تحضير الأرز المعمر باللحم
المكونات كالآتــــــي:-
- 2 كوب من الأرز تم غسله مسبقا ونقعه في ماء فاتر ثم تصفيته.
- نصف كيلو من اللحم البلدي إما مقطع لشرائح أو لمكعبات متوسطة الحجم.
- 2 معلقة كبيرة من السمن البلدي.
- معلقتان كبيرتان من القشطة.
- 4 كوب من الحليب السائل.
- ملح.
- فلفل أسود.
- ثمرة من البصل متوسطة الحجم.
تعلم كيف تطبخي هذه الاكلات :
طريقة عمل رز معمر باللحمة والأرز الحلو
طريقة التحضير كالآتــــي:-
- قومي بغسل اللحم جيدا بالملح، والخل أيضا لنتأكد من خلوها من أي روائح غير مستحبة واشطفيها واتركيها حتى تصفى.
- ثم ضعي القليل من الماء في وعاء على النار واسلقي اللحم حتى تغلي مرة واحدة.
- ثم تخلصي من الماء وأعيدي وضع ماء وملح وفلفل أسود وأس بهارات تفضليها كورق اللوري، ثم تركها حتى تغلي ثم وضع اللحم فيها حتى تصبح ناضجة تماما.
- احضري الطاجن، وقومي بمسحه من الداخل بالسمن ثم ضعي نصف كمية الأرز فيه.
- ثم انشلي اللحم وضعي عليها باقي كمية الأرز ونغمر الأرز واللحم بالحليب حتى يساعده في التسوية،
- واحرصي على أن تكون آخر الطبقة في الطاجن هي القشطة.
- ادخلي الطاجن للفرن الساخن، حتى يصبح ناضج وبلون ذهبي من الأعلى.
- ثم يقدم وهو ساخن ويمكن أن تقومين بتقطيعه.
تعلم كيف تطبخي هذه الاكلات :
الطريقة الثانية – طريقة تحضير الأرز المعمر الحلو
المكونات كالآتـــــي:-
- 2 كوب من الأرز .
- معلقة كبيرة من السمن البلدي أو النباتي حسب المتوفر.
- 2 معلقة كبيرة من القشطة.
- لتر كامل من الحليب السائل.
- فانيليا.
- والسكر غير محدد حسب الرغبة.
عمل الأرز المعمر الحلو
طريقة التحضير كالآتـــــــي:-
- اغسلي الرز أكثر من مرة ويجب نقعه أيضا في ماء فاتر حتى ينضج سريعا ولا يحتاج لوقت طويل ويصبح ناشف.
- احضري الطاحن واسكبي الحليب بالكامل وقومي بغليه حتى تتخلصين من الجراثيم والميكروبات.
- بعد غليه يضاف إليه كمية من السكر التي ترغبيها، واتركيه حتى يختفي ويذوب تماما بداخل الحليب.
- احضري الطاجن واغمريه بالأرز ثم أضيفي الأرز وفي إناء آخر تمزج القشطة، والسكر و السمن جيدا معا ، ثم وضعها على السطح، وتسويتها بالكامل حتى يغطي سطح الطاجن.
- يوضع الطاجن في فرن ساخن على درجة حرارة 180 حتى يصبح ناضج، وأيضا بلون احمر أو ذهبي جميل.
- ثم يقدم وهو ساخن.
