طريقة عمل شوربة السي فود الجاهزة .. شوربة السوي فود لها أكثر من طريقة، ولكن تظل الطريقة التي تقدم بالمحلات هي الطريقة الصحيحة والتي يسعى الجميع لمعرفة طريقة تحضيرها في البيت.
وهذا لأنه كلما يقوم أي منا بتحضيرها في البيت يظل ينقصها بعض الشيء، بالطبع هناك بعض الأسرار لتحضير شوربة السي فود الجاهزة.
وهنا في هذا المقال أتينا لكم بالطريقة الصحيحة بالأسرار الخاصة بها التي ستجعلك تقومين بتحضير ألذ وأشهى شوربة سي فود في البيت بطريقة المحلات في دقائق بسيطة.
سنقدم لكي سيدتي ست البيت طريقتان لتحضير الشوربة، وهي الطريقتان الأساسيتان التي تقدم بهم في جميع المطاعم الخاصة بتقديم المأكولات البحرية.
لذا لا تترددي في تجربتها وقدميها لضيوفك بكل ثقة والذين سيظنون أنك قمت بشرائها من المحلات الكبيرة، جربيها وأحكمي بنفسك الآن.
الطريقة الأولي التي تقدم بها (شوربة سي فود المطاعم الأصليةّ بالصلصة الحمراء).
مكونات تحضير شوربة السي فود الجاهزة
المكونات:-
- نصف كيلو من الجمبري المقشر.
- نصف كيلو من سمك الفيليه مقطع لقطع صغيرة
- ثمرتان كبيرتان من البصل المفروم.
- 4 فصوص من الثوم المهروس.
- نصف كيلو من جراد البحر المقشر (يمكن الاستغناء عنه إن لم يتوفر لديكم).
- 4 ثمرتان من الطماطم.
- 3 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم الجاهزة.
- معلقة كبيرة من الخل الأبيض.
- قبضة يد من الكرات الأخضر.
- ربع كوب من زيت الزيتون الطبيعي.
- 3 أعواد من الريحان الأخضر الطازج.
- 2 ورقة من ورق الغار.
- ملح.
- فلفل أسود.
- 2 معلقة كبير من عصير الليمون الطازج.
تعلم كيف تطبخي هذه الاكلات :
طريقة عمل شوربة السي فود الجاهزة
طريقة التحضير كالآتـــــــــي:-
- احرصي على أن يكون البصل والثوم مفرومين ناعم جدا.
- احضري وعاء عميق وأضيفي فيه كلا من الجمبري والجراد والسمك الفيليه في وعاء ونضيف كمية من البصل والثوم وورق الغار مع
- كمية مناسبة من الماء ثم نضعها على النار حتى تصبح ناضجة ونحصل على مرقه لمدة نصف ساعة.
- يتم نزع المكونات من المرقه ووضعه في إناء منفصل.
- وفي وعاء آخر يتم وضع الزيت الزيتون ووضع بصل المفروم ونقلبه جيدا حتى يتغير لونه للون الذهبي.
- يضاف الكرات الأخضر المفروم والبصل والطماطم المهروسة تماما ونمزج جميع المكونات جيدا.
- يضاف للخليط السابق معلقتان من صلصة الطماطم وتمزج مرة أخرى، وتترك لمدة 10 دقائق، ثم يضاف جميع المكونات لمرقه المأكولات البحرية السابقة ثم نضيف الجمبري والسمك ونقلب المكونات ونتركها على النار حتى تتجانس معا.
- ولا تنسي إضافة الملح والفلفل الأسود حسب المذاق والرغبة.
- ويصاف البقدونس في آخر خطوة قبل التقديم.
الوصفة الثانية : طريقة عمل شوربة السي فود بالكريمة
المكونات:-
- جمبري حسب الكمية المتوفرة.
- سمك فيليه مقطع لقطع صغيرة.
- محار إن توفر أو أي نوع متوفر حسب الرغبة من الأسماك التشكلة متروكة لكم حسب المتوفر لديكم.
- كوب ونصف كريمة طبخ.
- ثمرة من البصل كبيرة الحجم مفرومة ناعم.
- 2 فص ثوم مهروس.
- 2 معلقة زيت .
- ربع كوب كرفس.
- ملح.
- فلفل أسود.
- كمون ناعم.
طريقة تحضير شوربة سى فود بالكريمة
طريقة التحضير كالآتـــــــي:-
- أحضري وعاء وأضيفي فيه الزيت وانتظري حتى يصبح ساخن ثم أضيفي كلا من البصل والثوم وقلبيهم معا جيدا حتى يصبح لونهما ذهبي ويذبلا.
- يضاف السمك ثم يقلب ثم يضاف كل مكون بعده مع التقليب حتى يصبح محمرا.
- اتركيهم معا لمدة 10 دقائق، ثم قومي بوضع الكريمة مع التقليب أيضا باستمرار، يضاف البهارات والملح حسب المطاق، ثم يتم غمرهم بالكمية المناسبة حتى نحصل على صوص أبيض رائع.
- حركيهم معا قليلا ثم اتركيهم على النار لمدة 20 دقيقة ثم ترفع وتقدم وهو ساخنة.
طريقة عمل شوربة السي فود للشيف شربيني
طريقة عمل شوربة السي فود المجمدة
