دكتور طبخ ، عالم من الابداع في طهي و تقديم الطعام، دكتور طبخ : طعام صحي شهي و لذيذ

طريقة عمل مكرونة بالجمبرى بالصوص الابيض سهلة وسريعة

0 8

طريقة عمل مكرونة بالجمبرى بالصوص الابيض ، و تعد طريقة تحضير المكرونة بالجمبرى بالصوص الابيض من افضل طرق عمل المكرونة.

و لأننا نعلم جيدا أن عدد كبير من الأشخاص يعشقون تناول المكرونة، وبالطبع يفضلون تناولها باللحم أو بالدجاج.

وفي تلك الحالة لا يستطيعون أن يستمتعون تناول الجمبري الذي يعشقونه، فكرنا اليوم في طريقة تحضير المكرونة بالجمبري بالصوص الأبيض الرائع  سهلة، وسريعة التحضير، والطعم روعة، لن تتخيلي أنك قمت بتحضيرها في البيت.

بل سيظن جميع أنك قمت بشرائها من كبار المحلات، الطعم مع تلك الطريقة مذهل جدا، سينال على إعجاب الجميع حتى أطفالك سيطلبون منك إعدادها في كل مرة بتلك الطريقة، أضيفي تغيير في طريقة تحضير أطباق  المكرونة لديك، بتلك الطريقة.

 طريقة تحضير مكرونة بالجمبرى والصوص الابيض

المكونات كالآتــــــــــي:-

  • نصف كيلو من المكرونة أي نوع تفضلينه.
  • نصف كيلو من الجمبري المقشر والمغسول والمنقوع في ماء وليمون ولخل لمدة نصف ساعة، ثم شطفه وتركه يصفي من الماء.
  • معلقتان كبيرتان من الدقيق الأبيض.
  • 2 كوب من الحليب السائل.
  • كوب كبير من جبن الموتزاريلا.
  • معلقة كبيرة من الثوم المفروم.
  • كوب كبير بصل مفروم.
  • كوب من الفلفل الأّلوان المقطع لمكعبات صغيرة.
  • 4 ملاعق كبيرة من الزبده.
  • ملح.
  • فلفل أسود.
  • نصف معلقة كزبرة.
  • نصف معلقة زعتر.

تعلم كيف تطبخي هذه الاكلات :

طريقة عمل مكرونة بالجمبرى بالصوص الابيض

طريقة التحضير كالآتـــــي:-

  • احضري مقلاة على النار وأضيفي فيها الثوم وانتظري حتى يصبح لونه ذهبي ثم أضيفي الجمبري ويقلب حتى يتغير لونه للون الوردي.
  • يضاف إليه الملح والفلفل الأسود والبهارات وقلبيها معا جيدا حتى يفوح رائحة البهارات معا.
  • يضاف كلا من الفلفل والبصل أيضا مع المكونات السابقة، ويتم إضافة بعض من الماء حتى تسمح للمكونات التجانس وتصبح ناضجة.
  • تترك المكونات على النار الخفيفة لمدة 10 دقائق ثم ترفع وتفرغ محتوياتها في وعاء وتترك جانبا.
  • في نفس المقلاة أضيفي معلقتان من الزبده حتى تذوب ثم قوم بإضافة الدقيق ، ويضاف الفلفل الأسود والملح ويقلب حتى يصبح لونه ذهبي هنا يتم وضع الحليب بالتدريج حتى يصبح القوام كريمي رائع، ولا يوجد فيه تكتلات.
  • يمكن وضع أي بهارات خاصة بك وتفضلينها.
  • بالطبع قمت في السابق بسلق المكرونة بالطريقة المعتادة، ولكن عند السلق احرصي على أن لا تكون مكتملة النضج.
  • أضيفي المكرونة المسلوقة والخضروات بالجمبري إلي الصوص الأبيض، وامزجيها جيدا.
  • صبي هذا الخليط في صينية وقومي بوضع الجبن المبشورة على الوجه وادخليها في الفرن حتى تصبح ناضجة وهي لن تحتاج أكثر من 15 دقائق، ثم تقدم وهي ساخنة مع طبق من السلطة الخضراء.

طريقة عمل مكرونة بالجمبرى للشيف شربيني

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.